ドマニ龍 です！！

　２００９年　６月２４日

　６　ー２４ ジャージャーめん　（２人分）

　　　【豚ひき肉１５０ｇ、干し椎茸２枚、茹で筍３０ｇ、玉葱１/４個、キュウリ１本、冷凍うどん２玉、テンメンジャン大さじ１杯、】

　　　　１　干し椎茸は水に戻して５センチ角に切ります・・・筍、玉葱も同様に切ります。
　　　　２　豚ひき肉は、醤油小さじ１杯、酒小さじ１/２杯で下味をつけます。
　　　　３　キュウリは千切りにします。
　　　　４　テンメンジャン（赤味噌でもＯＫ）、醤油大さじ１杯、水大さじ１杯、酒大さじ１/２杯、砂糖大さじ１/４杯、を合わせておきます。
　　　　５　フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱して〈２〉を入れ炒めます・・・パラパラになったら１〉を加えて炒め合わせます～～～〈４〉を加えて全体に味を絡めます。
　　　　６　冷凍うどんは沸騰したお湯で表示通りに茹でて＾ザル＾に上げ、流水で洗い水を切ります。
　　　　７　器に〈６〉を飾ります・・・〈５〉をのせます～～～〈３〉を添えます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪