ドマニ龍 です！！

　２００９年１０月１１日

　１０ー１１　餃子の香味サラダ　（２人分）

　　　【冷凍餃子１２個、長葱２０センチ、青ジソ１０枚、ブロッコリーの芽１パック、レモン１個、トマト１個、擦りゴマ大さじ１杯、ラー油２滴、ごま油大さじ２杯、】

　　　　１　餃子は鍋に浮き上がらせるまで茹でます・・・ザルに上げます～～～水気を良く切ります。

　　　　２　葱は１０センチ長さにします・・・白い部分を千切りにし＾水にさらし＾白髪葱にします。

　　　　３　餃子を器に盛ります・・・白髪葱、青ジソの千切り、根の部分を取り除いたブロッコリーの芽、を乗せます～～～酢大さじ１杯、醤油大さじ２杯、ラー油、擦りゴマ、を合わせ＾食べる直前にかけます。

　　　　４　ごま油を熱し＾上から回しかけて、香ばしさを出します・・・クシ切りにしたレモンとトマトを添えます。


　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪