ドマニ龍 です！！

　２０１０年　６月１２日

　６－１２　サンドイッチ　（ピクニックの持参用）

　　　※（鶏胸肉は＾塩、コショウ、オリーブ油、を塗し＾フライパンで皮からコンガリと両面を焼き＾粗熱を取っておきます！！）　

　　●チキンとアボカドのロールサンド　＝　【食パン１枚、鶏胸肉半舞い（１２５ｇ）、レタス１枚、アボカド１/６個、玉葱少々、粒マスタード少々、　サウザンアイランドドレッシング（マヨネーズ大さじ１杯。ケチャップ大さじ１/５杯、マスタード少々、レモン汁少々、）、】

　　　　１　食パンは左右の耳を切り落とし＾綿棒でゴロゴロ押して薄くし、片面に粒マスタードを塗り＾ラップの上に置きます・・・千切って水気を切ったレタス、アボカド薄切り、水にさらし＾水気を切っ玉葱薄切り、棒状に切った鶏肉を載せます～～～サウザンアイランドドレッシングを混ぜてかけ＾巻き寿司の要領で巻きます。

　　●チキンとクリームチーズのバケットサンド　＝　【バケット２０センチ、鶏胸肉半枚、レタス１枚、クレムソン少々、クリームチーズ３０ｇ、ドライクランベリー１０粒、　マスタードバター（無塩バター大さじ１杯、フレンチマスタード大さじ１/５杯、）、　粒マスタード少々、】

　　　　１　バケットに１本切り込みを入れます（真横よりやや斜め上から入れると＾食べ易く＾具がのぞいて豪華にみえます）・・・上側にマスタードを塗って刻んだクランベリーを混ぜたクリームチーズを重ねます～～～千切ったレタス、クレソン、そぎ切りの鶏肉、を挟みます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪