ドマニ龍 です！！

　　２０１０年　８月１９日

　８－１９　マンゴウプリン　（６個分）

　　　【マンゴウ２５０ｇ、粉寒天小さじ１/２杯、水２００ｃｃ、牛乳１００ｃｃ、生クリーム５０ｃｃ、砂糖６０ｇ、レモン汁大さじ１杯と１/２杯、飾り用のマンゴウ１００ｇ位、】

　　　　１　マンゴウは皮を剥いて種を除き、粗く潰します・・・レモン汁を加えます～～～常温にした牛乳、生クリームを入れます。

　　　　２　鍋に水、粉寒天、を入れて火にかけ、かき混ぜて煮溶かします・・・２分位沸騰させたら砂糖を加え溶かします～～～熱いうちに、潰したマンゴウの方を入れます。

　　　　３　軽く混ぜてガラス容器などに流し込みます・・・冷蔵庫で冷して固めたら＾２センチ角に切った飾り用のマンゴウをのせます～～～マンゴウの繊維がところどころ感じられて美味しい味です。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪