ドマニ龍 です！！

　　２０１０年　８月２０日

　８－２０　南瓜の冷製ポタージュ（２人分）

　　　【南瓜（種とワタ、皮を除いて）１５０ｇ、玉葱１/４個、牛乳１カップ、生クリーム大さじ２杯、万能葱１/２本、チキンスープの素１個、】

　　　　１　南瓜と玉葱は薄切りにします。

　　　　２　鍋にサラダ油小さじ１杯を熱し、玉葱を炒め、南瓜も加えてさっと炒めます・・・水１/２カップとスープの素を加え、煮立ったら蓋をして弱火で１０分位、南瓜が十分軟らかくなるまで蒸し煮にします。

　　　　３　粗熱を取ってミキサーに移し、牛乳を加えます・・・滑らかになるまで＾かくはん＾し冷やします～～～（フードプロセッサーやハンドミキサーなどを使ってもＯＫ）。

　　　　４　器に盛って生クリームをたらします・・・５センチ長さに切った葱を散らします。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪