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2012年03月15日
カテゴリ：我が家の食卓
 材料 牛ロース肉スライス・・２００ｇ 赤ワイン・・・大さじ３．５ 醤油・・・・・大さじ１．５ 酢・・・・・・大さじ１．５ 砂糖・・・・・少々 味の素・・・・少々 生姜・・・・・１カケ 細葱・・３～４本 片栗粉・・小さじ１ 塩・胡椒 作り方 牛肉に胡椒と塩で下味をつけておく。 肉に指先でぱらぱら片栗粉を両面に振りかける。 バットに赤ワイン、醤油、酢、味の素を混ぜたものを用意する。 細葱は５ｃｍに切りそろえる。 フライパンに油を薄く塗り、肉を広げて弱火で焼き始める。 肉から血が滲んできたら裏返し、完全に色が変わったらバットのタレに漬ける。 タレに２～３分漬けた肉をの皿に並べながら全ての肉を焼き、最後に細葱をあしらう お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012年03月16日 02時44分20秒
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