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2010年08月18日
カテゴリ：愛すべき野菜たち
  にほんブログ村 今年初めてのピーマンの収穫。 普通の１．５倍くらいある多少不細工なピーマン。パプリカほど大きくはないが、それなりに存在感を醸し出している、緑のピーマン。 妻の実家の家庭菜園で採れたのだ。ピーマンで何を作るか？ どうやって食べようかしらん。まずはピーマンのにんにく炒め。ピーマンを一口大に切ってラードをひいたフライパンで強火で炒める。乾燥ガーリックチップを投入。少し炒めたら塩、黒コショウと旨み調味料少々で炒め合わせる。最後に日本酒、つづけて醤油を振り入れ、全体に火が入ったら出来上がり！ （ピーマンの硬さはお好みで） 普段はその他大勢の脇役ピーマン。ピーマンにんにく炒めは、ピーマンが主役。彩りにパプリカの赤や黄を少し加えるとＧｏｏｄ！ 蛇足：ピーマンのアンチョビ炒めも美味なり。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年08月18日 11時42分54秒
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