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2023.07.15

畑の恵みはジャガイモのガレットと天ぷら

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は畑作業は休み。実は長女が来るというので踏ん張って料理を作った。玄米ご飯に豚汁、天ぷら、ジャガイモのガレット、ツルムラサキのおひたし。デザートにマンゴーと準備オーケーなのに、ペットの具合が悪いとメールが来た。シカタガナイのでのんびり待つことにしたハハハハ。

左はジャガイモ(アンデスレッド)のガレットで塩味。そのまま食べても良いがトッピングをかけても良い。真ん中はツルムラサキのおひたしで、手作りの天つゆと食べるときに花かつお(おかか)を乗せる。右は天ぷら、左からカボチャ、インゲン豆カボチャ、インゲン豆。

隣の畑には黒イチゴがたわわになっている。あまり食べては美味しいイチゴではないが果実酒やジャムにすると最高に味も色も楽しめる。ついでにお酒談義をして盛り上がった。

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最終更新日 2023.07.15 14:54:02