Scotch ケンの放言どころ

　　どなた様も今日も一日、いい日でありますように・・・！

　　いえいえ、毎朝の運動のことであります。12月に入って寒い日は
　　ムリして外に出ると身体によくないので、朝の運動は3月の「啓蟄」
　　まで休むことにしています。それを「冬眠」と称して怠けるのです。

　　従って、朝は温まった寝床で7時近くまでまどろんでいます。温まっ
　　た布団は「小さな幸せ」です。7時ぎりぎりまで、布団の中にいて、
　　いつも”このままじゃ～ラチが明かん”と独りごちながら起きます。
　
　　お正月まで、あと5日、昨日は競馬の有馬記念を見てました。馬券は
　　買っていませんが、新聞見て自分なりに連番で決めていました。昨日
　　は5－2で10枚当たりました。まあ、そんなもんでしょう。

　　さて、来年用のカレンダーも買いました。ダイアリーも手帳も購入し
　　ました。もうチラホラ来年1月の予定も入って来ました。うさぎ年は
　　果たしてどんな年になるのでしょう・・・

　　ゆづ湯には入らなかったが冬至にはかぼちゃも食べた。北海道の南さん
　　のかぼちゃ（スーパーで売っている）が美味しいので時々購入しては昼
　　時にチンして食べる。これが美味いのです。昨日はクリスマス、ジィに
　　は関係ないが、お昼にショートケーキをコーヒー共でいただいた。それ
　　だけでお昼を済ましたら、流石に夕刻まで腹が減って、夕食にビーフシ
　　チュウを作って鱈腹食べた。

　　昨日は牛肉はなかったのでポーク（豚肉）を代用した。玉ねぎを大き目
　　に切り、ニンジン、ジャガイモを乱切りにし、油で炒める。肉を投入し
　　適当に色が変わったら、二人分の水を投入（約５５０ml）グツグツ30分
　　ほど煮て、ビーフシチュウのルウを投入し、解く・・・これで出来上がり。
　　最後に味見して、甘ければ塩少し、辛ければ砂糖少しで調整すればよい。
　　近頃はカレーでもシチュウでも市販のルウがあるから助かる。
　　ビーフでもポークでも鶏肉でもこのビーフシチュウのルウがあれば美味し
　　く出来上がる。便利な世の中になったものだ。序でにエビチリソースだっ
　　て、麻婆豆腐だって出来合いのソースを売ってるから、居ながらにして
　　シェフの美味しい料理が出来るってもんだ。

　　世のオトーさん、オジーちゃん、オカーちゃんにおんぶにだっこばかり
　　していないで自分でつくってみんさい。Googleで検索すればどんな料理
　　だってレシピが出ている。オカーちゃんがいなくなったらどうする？