★不治の病は治せるの？★

「キノコ」は疫力を高めるのに良い食べ物として知られています。

例えば、


アガリクス、霊芝、ヤマブシタケなど。


サプリメントなどでよく見かけます。


実は昔、私はあまり「キノコ」を食べていませんでした。


嫌いだからというのではなく、特に好きではないという理由からです。


しかし、「キノコ」が体にいいのを知ってからは、よく料理に使うようになりました。


最近のお気に入りは、「ぶなしめじ」。


天ぷらにしたり、カレーとかにも入れています。


「まいたけ」は、特にダイエットに効果があるそうです。


バター炒めや味噌汁に入れたりして食べてます。


ちょっとずつ「キノコ通」になった私。


そこでわかったのが、「ヤマブシタケ」は脳に良いということです。


修行者の胸元の山伏（白い大きな玉）によく似ていることから名づけられました。


私の知っているスーパーなどを見ている限りでは、
「ヤマブシタケ」は、一般スーパーにはあまり置いているところが少なく、無添加とか健康志向の強いお店や高級なスーパーなどには置いてあります。


「ヤマブシタケ」の何が良いのか


ヤマブシタケに含まれる成分「ヘリセノン」が良いのです


アルツハイマー型認知症は、主に脳のニューロン（神経細胞）の消失によって引き起こされると言われています。

それを防ぐのが、

「ＮＧＦ（神経細胞成長因子」

ヘリセノンにはＮＧＦに栄養をたっぷり与え、ニューロンの消失を防いでくれます。


この「ヘリセノン」は、学習能力や記憶力のネットワークに必要なもので、認知症にも高い効果があるとされています。これは「ヤマブシタケ」だけの特徴です。


免疫力を高めるのに効果がある「β－Ｄ－グルカン」は、アガリクスやその他のキノコにも存在します。


他のキノコの「β－Ｄ－グルカン」は１種類か２種類。
しかし「ヤマブシタケ」はなんと５種類


そういう面では、キノコの王様である「アガリクス」よりも優れているといってもよいのかもしれません。


免疫力は高すぎても低すぎてもダメです。


ヤマブシタケには、ちょうど良い状態で一定に保つホメオスタシス（生体恒常効果）を促進する効果があり、活性酸素の除去にも効果があるそうです。


免疫力に関わる病気はガンからアレルギーまで様々存在します。


病気予防、改善のため、健康のため、食生活に「キノコ」を取り入れていきましょう




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