はりきゅう整骨院長の吉祥寺的食べ飲み日記と癌闘病記

始めに言っておきます


今日のお寿司ランチは

１５００円ポッキリです

お店は吉祥寺の名店
『ふじ本』

ランチちらしは１３００円
ランチ握りは１５００円です

以前のランチ日記は
こちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/shimac/diary/200906110000/

以前の夜日記はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/shimac/diary/200906010000/

かなり久しぶりの訪問です

午前中の仕事を終えて１２時ちょい前に到着。
（また混み混みかな～…混んでたら、ちらしにしよう。。）
と恐る恐る扉を開けると

『いらっしゃい！あ、島本さん！』

ラッキー

僕が一番乗り

当然ランチ握りを注文

いつも通り皿にまとめて出てくると思いきや…


出てきたのは皿と自家製ガリのみ

これはもしや…


…そうで～す

夜のお任せ握りと同じでマンツーマンで１貫ずつ出すスタイル

昼から嬉し過ぎる

さらに出てくるネタがまた嬉しい

開業の話や共通の知人の話で盛り上がりながら

まずは氷見の寒ブリと厚切りのマグロ赤身

煮きりがついてるので醤油いらず

ホロ～っとした柔らかさは隠し包丁の成せる技か


続いて白に変わり鹿児島のスミイカ

イカの中でも一番柔らかいと言われる旬のスミイカ。
スミイカ好きな親父に食べさせたい

途中に真っ赤なイクラや

黄色の玉子を挟んで

今日のメインのスペシャル！

「函館のキングサーモン」こと、鱒の王様「大助」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/sengyoinase/suke.html

となりは丁寧に仕込まれたサヨリです

 この脂の乗りと柔らかさ、そして鮭臭さがないコノ鱒

そんじょそこらじゃ食えない逸品ですこれをランチで食えるとわ！！

さらにさらに天然マグロの腹身「オオトロ」

　　シャリが厚切りの大トロで隠れております

隠し包丁もしっかり

巻物は干瓢巻き、ちょいとわさびが効いてます。

最後に天然海老を頂いて、握りは終了

お椀はメカブの味噌汁

壁には仕入れたモノが書かれています

幻の高級魚「クエ」もありました

最後はデザートの「りんごと金柑のコンポート」

デザートまで丁寧に作られています

　　　もう一度言います

 　　　　　これで１５００円です

藤本さん、ありがとうございました

テンションあがった～

テンション上がりついでに今日返された国家試験の模試の結果・・・

島本　篤、　　全国順位　　１位でした！！！！

やったね