しろいごはんの食育日記

↑この画像にマウスを当てると「クイズ」が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい^^


「日本の食料自給率は、４０％です（カロリーベース）」　　


こんな言葉をよく聞くようになりました。


「食料自給率」とは、国内の食料消費が国産でどの程度まかなえているかを示す指標です。


ですが、「自給率４０％」とはいっても、全ての食料が４０％な訳ではありません。

５％のものもあれば、９５％のものもあります。


それでは、下記の品目の中で、「自給率」が１番高いものと、１番低いものを選んでみてください。


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　　・米　　　　・果物　　　　・小麦　　　　・大豆　　　　・野菜　　　　・豚肉

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それでは、解答です。


・米　・・・９５％

・野菜　・・・７９％

・豚肉　・・・５０％

・果物　・・・４１％

・小麦　・・・１４％

・大豆　・・・　５％



一番多いのが「米」、一番低いのが「大豆」でした。

皆さんのご解答はいかがでしたでしょうか？


それでは今日は、食料自給率７９％の野菜から、「キャベツのレシピ」をご紹介します☆


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　　『朝ごはんに野菜が食べたい企画　vol.１４』


　　キャベツがバリバリ食べられます！休日の朝にどうぞ☆

■「塩だれキャベツ」



■材料：２人分

キャベツ　　　 １／４個
にんにく 　　　 １かけ
塩　　　　　　　小さじ１／２
粗挽きこしょう　少々
ごま油　　　　　大さじ２
白ごま 　　　　 適量

■作り方

１．キャベツは洗ってからざく切りにし、キッチンペーパーなどでよく水気を切る。
２．ボウルにおろしたにんにく、塩こしょう、ごま油を入れてよく混ぜる。
３．キャベツに２とごまをかけてよく和える。







□■□　今日の日記　□■□

今日はtheone0709さんと恵比寿の「櫻花」でアイスを食べて帰宅。
その後、夫から「はいこれ^^」とプレゼントをもらう。開けてみると「５０色えんぴつ」だった。



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携帯電話からご覧下さっている方へ
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クイズは、「昭和４０年当時と比べて、現在の植物油の使用量は何倍に増えているでしょうか？」というものでした☆
答え　→　３倍。（年に３本だったのが、年に９本になっています）