↑この画像にマウスを当てると「クイズ」が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
先日、結婚したばかりの友達に、
「調味料の量の単位は、“ｃｃ”と“ｇ”があるけれど、この２つは同じだと思っていいの？」
と訊かれました。
例えば、水は「５ｃｃ＝５ｇ」だから、他の調味料も「量＝重さ」と思っていいのかを、知りたいとのこと。
これは、調味料の種類によって異なってきます。
例えば、「しょうゆ」を見てみましょう。
「しょうゆ」は、液体なので水とイコールでいいでしょうか？
答えは「ＮＯ」。
しょうゆは、 ５ｃｃ＝６ｇで、少し重いのです。
では、油はどうでしょうか？
油は、５ｃｃ＝４ｇで、水より少し軽いです。
ご参考までに、以下に、よく使用する調味料の「ｃｃとｇ」を書いてみました。
「５ｃｃ＝小さじ１」ですので、もし“ｇ”で書いてあるレシピがありましたら、“さじ”に置きかえる時に、使っていただますと幸いです＾＾
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★☆★重 量 一 覧 ★☆★
上 白 糖 ・ 薄 力 粉／５ｃｃ＝３ｇ
油 ・ バター ・ マヨネーズ／５ｃｃ＝４ｇ
水 ・ 酒 ・ 酢 ／５ｃｃ＝５ｇ
しょうゆ・塩・みりん・味噌／５ｃｃ＝６ｇ
はちみつ ・ ジャム ／５ｃｃ＝７ｇ
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『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.２４』
味を例えるなら、「カー○のカレー味」と似ていると思います＾＾；
「スパイシーポテト」
■材料：２人分
じゃがいも ２個
サラダ油 小さじ２
＝Ａ＝
カレー粉 小さじ２
塩 小さじ２／３
オリーブオイル 大さじ２
ドライバジル 少々
■作り方
１．じゃがいもは１ｃｍ幅にスライスする。Ａは混ぜ合わせておく。
２．フライパンを熱して、サラダ油を敷き、じゃがいもを焼く。片面が焼けたら裏返して、もう片面を２～３分焼いて中まで火を通す。
３．Ａをスプーンですくって、じゃがいもの上にそれぞれかけ、しっかり絡める。
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クイズは、「“甘さ控えめ”と表示された食品には、砂糖は何グラムまで入れられるでしょうか？」というものでした☆
答え → 「“甘さ控えめ”は、栄養成分と関係ないため規定はない」です
