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March 12, 2015
テーマ：★ラーメン(14451)
カテゴリ：麺主党活動報告
昨日はラーメンを求めてしこたま道に迷ったので、今日は通勤路にある店でいただく予定だった。年中無休、朝は11からあいている。
……という店がなぜか、今日は閉まってたって、どういうこっちゃー。 嘆いても「準備中」の札は裏返らない。慎重に地図を見定め、先日から狙っていた店に向かう。 階段を登った先にあるお店は、外まで人が溢れる大混雑ぶりだったけど、諦めて並んだら、意外と早く中に入ることができた。 中はちょっと洒落た居酒屋ふう。大きなテーブルを、大人数のサラリーマンふうグループが囲んでいる。大きなテーブル……ってことは有無を言わせずの相席で、隣には女性のひとり客が座った。 ラーメンにするか迷ってつけ麺にしたんだけど、これが非常に、微妙。とにかく麺がすばらしくイイ。太めでコシとつるみがあって、行き過ぎないゴツ感も備えている。完璧だ。 が。 つゆが薄い……。  塩味も薄いし、ほかの濃厚さ具合も控えめ。いや「自然な味」って言えなくもないけどさ。このつるみのある麺にはきついでしょ。スープ割りしないでそのまま飲めるんだもん。 麺が激旨いだけに、微妙。 次のチャンスはラーメンにしよう。替玉もあるらしい。 ラーメンのつゆはもっと薄い、ってオチじゃないですよね？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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