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September 14, 2010

こんばんは！

今回は豆腐と山芋を使って、ふわふわしゅうまいを作りました。

豆腐、山芋のすりおろし、片栗粉、たけのこ、にんじん、鶏ミンチ、エビ、ニラ、しょうが、

柚の皮のすりおろし、たまご、塩、昆布茶をよくあわせてごま油、胡麻を入れて

シュウマイの皮にたっぷりのせるようにくるんで、蒸し器にもやしをひいて、蒸しました。

すごく具沢山で豆腐と山芋が入ったのでふわふわです！

旨みが蒸していると流れるので、もやしをひいて旨みをキャッチできるようにしました。

この材料で作るしゅうまいはヘルシーで口当たりもいいのでお勧めです＾＾

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最終更新日 September 14, 2010 11:18:01 PM
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