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2008年07月29日
テーマ：正しい食育ってなに？(1637)
カテゴリ：油脂類について
カリフォルニア州 トランス脂肪酸禁止へ。
昨日の森本毅郎スタンバイでやってましたね。 カリフォルニア州がトランス脂肪酸を禁止するってニュース。 森本さんが「トランス脂肪酸ってなに？」とボケる。 コメンテーターの渋谷さんが解説する。 おお、ラジオで取り上げたんだ。これは画期的なことだ。 昨日の読売新聞にも小さく載っていました。 以下は2008/07/26 12:07 【共同通信】です。 ＝＝＝＝引用ここから＝＝＝＝ トランス脂肪酸を禁止 米カリフォルニア州 【ニューヨーク２５日共同】米カリフォルニア州は２５日、 州内のレストランでの揚げ物用の調理油などに含まれる 「トランス脂肪酸」（ＴＦＡ）の使用禁止を決めた。 ニューヨーク市などが同様の規制を導入しているが州レベルでは初めて。 同日、シュワルツェネッガー州知事が州法案に署名した。 米メディアによると１０以上の州が規制を検討しているという。 新規制は２０１０年にスタートし、レストランや総菜店などで、 マーガリンなどＴＦＡを含む油脂類の使用ができなくなる。 １１年にはケーキや焼き菓子などでの使用も禁止される。 違反した場合、２５－１０００ドル（約２７００－１０万８０００円）の罰金を科す。 ＴＦＡは多量に摂取した場合、血中の悪玉コレステロールを増やし 肥満や動脈硬化などの危険性を高めるとされる。 http://www.47news.jp/CN/200807/CN2008072601000308.html ＝＝＝＝引用ここまで＝＝＝＝ トランス脂肪酸に関して知りたいときはこちらのサイト。 植物油100%が危ない！トランス脂肪酸 http://www.transfat.org.uk/ トランス脂肪酸は日本では野放し状態（規制が全くない）なので、 自分で気を付けて、トランス脂肪酸を含有している食品を できるだけ食べないようにするほかありませんね？ 具体的には、マーガリンはやめましょう。 ショートニングもやめましょう。 ショートニングは、いろんな菓子類に添加されています。 原材料名を良く読んで下さいね？ 病気にならない人は知っている 病気にならない生き方 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年07月29日 14時11分17秒
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