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日々おだやかに、心豊かに

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2024.10.09
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カテゴリ:食を考える

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今日も買い物に行って困ったのは
野菜がない!



端境期でもありますから
仕方ないことなんですが
異常高温やゲリラ豪雨による水害なども
大きく関係していることは明らかです。



いま、
わたしたちの環境は
激しく変化しています。


気候変動だけでなく
世界中で諍いが勃発し、大農地が荒れ果て
いままで少数だった病が次々と流行り出し、
化学物質の使い過ぎで
土壌も海も川も山も汚染され


わたしたちもまた
生活を変え、環境の変化に合わせていかねば
生きていけなくなってきています。


そんな先の分からぬ混沌とした時代の中で、


いま、私たちがすべきことは何か。



ひとつは、
このブログで繰り返し書いているように、
日々の暮らしに必要なものを
いまのうちに無理のない範囲で備えること。





そしてもうひとつは



生き抜くための知識と技術を身に付けることです。




もう、お金をどうやって増やすかとか
そんなことを言っている場合ではないかもしれません。


なぜなら
お金は、平和な時にこそ使えるものであって
さらに「信用」という裏打ちがあって価値が生まれるもの。


ひととき天災となれば、
一万円出しても水1本買えないのです。




頼るべきは
実物と智慧。



消費するだけでなく、
ものを生み出す技術。




そしてこれから
できるだけ早く身に付けるべきこと


それは



野菜や果物を育てる知識や技術
だと思っています。




今後、家族の健康といのちを
左右するものかも知れません。




プロにはまったく太刀打ちできませんが
カタチが悪くても、硬くて筋ばかりでも
とりあえず食べられるものは
素人でも作れるものです。


自分で食べるものは自分の足元で一定の量を育てておく
そんな姿勢が
これからの世界を生き抜く力となるはずです。



智慧さえあればなんとかなる。



まあ、そんな肩苦しく考えることなく、

ゆったりとやってみませんか、
家庭菜園。  おもしろいよー




土地がなくても
プランターひとつで十分いろいろな野菜が作れます。

今年はスイカも作っちゃったわよー。




でもね、だからといって
やたらに種をまいてできるものでもない。


やっぱりコツやタイミングってあるんです。
ものすごく大事。

ここ数年続けて、実感しました。




もしやってみようかな、という方は
とても参考になる雑誌をふたつ挙げてみますので
ご覧になってみてはいかがでしょうか。



どちらの雑誌も
その季節に合った
育て時、種のまき時の野菜の世話の方法が
懇切丁寧に書かれています。


また、家庭菜園の達人の読者さんが
思わぬアイデアを寄せていたりして
本当に参考になるんです。

私はいろんなワザを真似して、
大収穫につながった野菜もありました。



今月号も
狭いプランターで大根を効率よくたくさん育てるアイデアがあったりして、
勉強になりました。




■今月号の付録「菜園手帳」が秀逸!
農耕の歴史の中で、植物と月との関連は深いことが分かっていますが
この手帳には月のリズムに合わせた農作業のアドバイスが。







■「家の光協会」出版。
なんだかアヤシイ宗教団体?と勘違いしていたのですが(笑)、
れっきとしたJAグループ。

いろんな実験があったり、プロのアイデアも豊富で
毎回楽しい!







もひとつおまけ。
先日、一緒に買った新刊本。

野菜づくりには連作障害という問題が付きものですし、
プランター栽培では土の更新が大変。

そんな問題を一気に解決し、
プランターで自然菜園が半永久的にできちゃう
年間リレー栽培プランとアイデアを
YouTubeでも人気の自然農研究家が教えてくれます。







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このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。
どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、
賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか
缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など
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Last updated  2024.10.09 20:00:08


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