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2021年08月30日
カテゴリ：その他
 市場に足を運ぶと「貝焼」なるものがあった。 貝の殻にうにを載せて焼いたものだそうで、通常ははまぐりの貝を使うそう。ただ、岩手だとあわびの貝殻を使って、もう少し大きいらしい。 市場では岩手産のうにを使ったものが一番値段が高くて、次にチリ産。もっと安いのはどこのうになんだろうか…（^^； 焼きたてはそのままでもOKだが、お醤油を数滴垂らすのもいいそうだ。食べてみると卵のようなほわほわとした食感で、生とはまた違う。マドレーヌみたいだなと思った。 卵とほうれん草とうにを合わせた料理が美味しい、とも聞いたのだが、「それっていくらかかるんですか」と正直感じる。そんなにお財布のひもは緩められないのですよ。。。 ＜お酒メモ＞ 8月31日火曜日 出羽桜 純米大吟醸原酒 1合 蒼空 美山錦 おりがらみ 2合半 醸し人九平次 純米大吟醸 1合半 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021年09月01日 14時40分59秒
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産土を飲んでみたい。@
