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2010年12月09日
カテゴリ：今月のワイン
今日は函館ワインのご紹介。
直営店限定、ワイナリーでしか買えないわいんＰＲＥＭＩＵＭ。 でも、ワイナリーまで足を運んで買ったんじゃないんですが・・・。  このワインは、国産のケルナー１００％使用。 裏のラベルには、機械的な圧力に頼ることなく葡萄自体の重量により絞られた果実からつくられたそうですよ。  フレッシュでオレンジピール系の果実香と透き通るような味わいが特徴的。  清涼な辛口の風味は幅広い料理とあうとのこと。 辛口となってますが、結構甘みを感じます。 このブドウ品種ケルナーというのは、ドイツ最高級白ワイン用品種であるリースリングと、黒葡萄のトロリンガーを交配させて作られたものなのだそうです。 北海道での栽培に適しているとか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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