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2019年10月24日

　昨日は麻婆豆腐とこふき芋で日本酒を飲んだんだが、若干酒の肴が足りないので急遽、冷蔵庫にあった魚肉ソーセージで、今ＳＮＳで話題になってる「魚肉ジャーキー」なるものを作ってみたんスよ。
　ピーラーで魚肉ソーセージを薄切りにして、皿に並べて胡椒(ホントは黒胡椒がイイ)を振って電子レンジでラップをせずに３分加熱するだけっす。簡単しょ？
　肉とハムが嫌いなウチのヨメが「これなかなか美味しいわぁ。これなら食べられる。」と申しておりました。
　あえて言うと日本酒よりはビールの方が合うかなぁ。
　オイラ的には魚肉ソーセージには、お袋に肉の代用でカレーライスに入れられたり、おかずが少ない時の弁当の隙間埋めで使われたりと、切ない思い出が残ってるんスけどねぇ。