ブログ「食い道楽」

本日の昼食。買い置きの「半生うどん」が賞味期限切れになってたので、安直ながら釜揚げうどんにしました。半生うどんだと常温保存可能で、２〜３ヶ月くらいは全く問題なく使えますね。石丸製麺のものは、比較的どこの地域でも店頭で見かけたような気がします。

「生うどん」となると、うどん県以外では、まず見かけませんが、冷蔵保存で賞味期限は１週間くらいですかね？　冷凍保存が可能なので、それならば１ヶ月単位で大丈夫です。「茹でうどん」が、せいぜい２日しかもたないことを考えると、半生でも生うどんでも、メリットはありますよね。若干wりだかではありますが。