[食材]の記事一覧 | 白い稲妻・多摩の黒酢（たまの　くろす）　ほぼ競馬なブログ since 2006

【会社の新年会】

肉屋さんが経営している焼肉屋へ行きました。　の　多摩の黒酢　です。１月も下旬ですが、会社の新年会がありました。（忘年会も無かったですから。。。）牛タン：特上ヘレ：特選ロース・イチボ・ハネシタ：特選三角、上カルビ、上ハラミ、カイミノ：海鮮：

2024.01.28

【お正月２】

昨年末に「すき焼き鍋」を購入しました。　の　多摩の黒酢　です。我が家は正月の「すき焼き」が定番です。今回の肉は「牛」を感じる味でした。新潟のお酒を飲んでます。しめは「うどん」です。筑前煮：お節残りもの丼：

2024.01.04

【お正月】

初詣で「平和」と「安全」と「健康」をお祈りしたんですが。　の　多摩の黒酢　です。２０２４年は元日から大変です。　明るい１年になりそうな気がしませんね。正直、ずっとＮＨＫ（地震情報）を見ながら、飲んでます。

2024.01.03

【年越しそば】

今年から夜中に食べるのをやめました。　の　多摩の黒酢　です。胃がもたれるのと、紅白歌合戦を妻がゆっくり見たいとの意見で、年越しそばは、昼に食べることにしました。

2023.12.31

【クリスマス】

メリクマ！　の　多摩の黒酢　です。明日（１２／２４）は、それぞれ出かける予定があるので、１日早めにクリスマスです。阪急高槻市駅のドエルでケーキを買いました。私が行った時は５名くらいしか並んでませんでしたが、会計を済ませて店を出る時は店の外まで人が並んでました。ちなみに、ショートケーキは苺が乗っているケーキではないようです。（海外では苺以外のフルーツが乗っているケーキもショートケーキと言う場合があるそうです。）上記ケーキの製品名は『苺のショートケーキ』です。物価高のせいで、苺のショートケーキも小さくなりました。（苺が大きく見えます。）フルーツがたくさん乗っているのは、『カッププリン』です。陶器のサンタさんのカップに入ってます。

2023.12.23

【魚定食】

友人から魚をいただき、豪華な夕食になりました。　の　多摩の黒酢　です。お刺身は、鯛（タイ）と鮪（マグロ）です。鯛の刺身は甘いですし、鮪の刺身は適度な脂で口内でとろけます。妻作の鮪のカマ（あら煮）も美味しかったです。眼球の周りのコラーゲンは最高ですし、骨についた魚肉もホロホロでした。ごぼうと一緒に煮てあるのが、良かったです。ご飯をおかわりしてしまいました。。。鯵（アジ）もいただいており、後日、アジフライ予定です。鯛飯も。。。

2023.12.10

【収穫】　かぼす

ゆずではなく、かぼす　です。　の　多摩の黒酢　です。植木の室内への取り込みと、庭木のかぼすを収穫しました。数個は事前におすそ分けをしていたので、２０２３年度の最終収穫です。（かぼすの木には鋭い棘があるので、収穫は大変です。）自家製ピールかジャムに加工する予定です。お刺身に果汁をかけても美味しいです。（味も香りもかなり強めです。）

2023.11.18

【中秋の名月】

素晴らしい月夜です。　の　多摩の黒酢　です。２０２３年９月２９日：自宅前から先日、妻が作ったおはぎ：

2023.09.29

【７月に食べたもの】

妻が料理しました。　の　多摩の黒酢　です。釣りたてのイカを頂きました。７／４：　イカのスパゲッティーイカがプリプリして美味しかったです。骨付き肉が安く売っていたそうです。７／８：　スペアリブ７／９：　ラーメンジューシーなお肉でした。釣りたてのイサキをいただきました。７／２５：　イサキのアクアパッツァ小骨に注意が必要ですね。

2023.07.30

【焼肉】　味紘（大阪府高槻市）

妻の誕生日会で、焼肉へ行きました。　の　多摩の黒酢　です。煙で焼肉臭くなりますが、大衆食堂みたいな焼肉屋もいいものです。リーズナブルで、２人で９０００円行かなかったです。注文してから肉を切り出す店なので、追加には時間がかかるため、先行注文します。

2023.06.18

【たこ焼き】

日曜日の夜は、たこ焼き　でした。　の　多摩の黒酢　です。我が家は、電気のたこ焼き器を使ってましたが、カセットコンロで使えるたこ焼き用のプレートを購入しました。火力が全然違って、たこ焼きの表面はカリカリで中がトロトロになり、美味すぎです。もっと早く購入すべきでした。熱々なので、やっぱりビールがサイコーです。

2023.06.12

【鯵（アジ）】

鯵を頂きました。　の　多摩の黒酢　です。お刺身：　アニサキスが怖かったですが、美味しかったです。アジフライとまいたけフライ：なめろう：なめろう茶漬け：白子と卵のおひたし：

2023.03.17

【バレンタインデー】　チョコ

妻の作ったチョコレートケーキは過去最高の出来。　の　多摩の黒酢　です。チョコレートケーキ：金柑とナッツのチョコレートかけ：

2023.02.14

【謹賀新年　２０２３年】

明けましておめでとうございます。　の　多摩の黒酢　です。本年もよろしくお願いいたします。雲に突入しそうな初日の出：お節：お雑煮：年越しそば：餅：　うちのあんこは、甘さ控えめです。いくらを盛ったアワビご飯：初詣（水無瀬神宮）：鎌倉殿の１３人（ＮＨＫ２０２２年　大河）では、敵役だった後鳥羽上皇で有名な神社です。

2023.01.01

【クリスマスパーティー】　メリクマ

ケーキ屋さんでかなり並びました。　の　多摩の黒酢　です。有馬記念（Ｇ１）の前日販売を購入後、近所のケーキ屋さんに行きましたが、土曜日と重なったためか、入店するまでに寒空の下、並ぶことになりました。とりあえず、メリークリスマス。（ちなみに、ＪＲＡのレース名で知りましたが、　フランス語でクリスマスを「ノエル」というそうです。）妻がパーティーの準備をしましたが、今年は「から揚げ定食」っぽくないですかね。昨年から会社（社長）が社員へクリスマスの焼き菓子をプレゼントしてくれます。昨年の店からは断られたようで、今年は別店のお菓子で、少し高価になったようです。ありがとうございます。

2022.12.25

【たこ焼きパーティー】　アサヒビール

朝日杯ＦＳ（２歳Ｇ１）を前に、アサヒビールで乾杯（完敗）。　の　多摩の黒酢　です。たこ焼きパーティーを自宅でしました。このビールは、たこ焼きに合いますね。自宅で忘年会。

2022.12.18

【京町中華】　京都中華菜館・鳳舞楼

友人ご夫婦に連れて行ってもらいました。　の　多摩の黒酢　です。最近、京中華（京都の中華料理店）が流行っているそうで、奥様が京都市内出身の友人夫婦に、妻と連れて行ってもらいました。４名で行ったのですが、１人３５００円くらいで、お腹一杯になりました。京都中華菜館・鳳舞楼本店は２００９年に閉店しており、お弟子さんがのれん分けして開店した店のようです。土日は、限定メニューのみでした。要予約です。京都の中華料理は、酢を使った料理が多いです。鶏のから揚げ：　これは少し残念でした。韮黄春巻：牛肉のあんかけ野菜炒め：　キクラゲとレタスが美味しかったです。エビの甘酢餡かけ：　エビがプリプリで美味しかったです。あんかけ焼きそば：看板メニューのロウ麵（からしそば）：焼売：　クワイが入っていてサクサクします。酢豚：　パイナップルとライチが入っておりフルーティーでした。焼豚：　お花も食べれるそうで、肌の美容効果があるそうです。炒飯：ラーメンは友人夫婦のお勧めではなかったので、食べませんでした。酢とあんかけ系が多く、麻婆豆腐が土日の限定メニューに入っていなかったのが、残念です。

2022.10.25

【タチウオ・メジロ】

釣り人の友人から、またまた新鮮な魚をいただきました。　の　多摩の黒酢　です。９／１０にタチウオをいただきました。ドラゴンクラスの大きさではありませんでしたが、美味しかったです。太刀魚のお刺身：太刀魚の揚げ物（梅しそ巻き、ボーンチップ）：１０／１にメジロをいただきました。出世魚で、関西では、ハマチ　→　メジロ　→　ブリ　です。メジロのお刺身（初日）：メジロのアラ汁：　魚からかなり出汁が出てました。メジロのお刺身（２日目）：　１日置いた方が美味しかったです。

2022.10.02

【鯛とカワハギ】

大谷選手が２年連続３０本ホームランを打ちました。　の　多摩の黒酢　です。『おめでたい』ですね。釣り人の友人から、鯛とカワハギをいただきました。　いつもありがとうございます。妻が料理しました。鯛めし：骨に気を付けて、美味しくいただきました。鯛のアラ汁：鯛とカワハギのお刺身：左：鯛　右：カワハギカワハギのアラ煮：

2022.09.02

【イサキ】　アクアパッツァ、リゾット

先日のイサキをアクアパッツァ、リゾットにしていただきました。　の　多摩の黒酢　です。イサキでアクアパッツァとリゾットを作りました。イサキとイカとホタテの「アクアパッツァ」：いただいた方から、旬が過ぎているからと聞いてましたが、身がふっくらして美味しかったです。ちなみに、ネギとローズマリー（ハーブ）は、我が家の家庭菜園製です。イサキの「リゾット」：上記のアクアパッツァのスープでリゾットを作りました。魚介の出汁が効いてました。

2022.08.13

【メバル】　天ぷら

天ぷらは、「かき揚げ」が好きです。　の　多摩の黒酢　です。先日いただいたメバルで、妻が天ぷらを揚げました。メバルの天ぷらは、キスの天ぷらに似てますが、旨味が濃いです。ナスとシシトウの天ぷらも美味しかったです。

2022.08.11

イサキ・イカ・メバル

またまた、たくさん釣りたてのお魚をいただきました。　の　多摩の黒酢　です。上２匹がイサキ。下がメバルです。上記の写真には写ってないですが、イカもいただきました。旬が過ぎてしまっているそうですが、イサキはお刺身。メバルもお刺身でいただく予定でしたが、上記のようにアニサキスがいたため、急遽、別料理に変更となりました。※ネットで調べたら、メバルの刺身はアニサキス要注意になってました。イカとイサキのお刺身：どちらも甘くて美味しかったです。イカの刺身もアニサキスには注意が必要です。

2022.08.07

アオハタ（魚）

３日連続の魚料理です。　の　多摩の黒酢　です。アオハタもいただいておりました。　ムニエルと潮汁を妻が作りました。カリカリのガーリックがきいてました。意外に出汁が出てました。　アラは骨注意でした。

2022.08.01

キダイ（レンコダイ）、イトヨリダイ

釣りたてをいただきました。　の　多摩の黒酢　です。日本海で釣ったキダイ（レンコダイ）、イトヨリダイをいただきました。新鮮なので、妻がお刺身にしました。左：キダイ　右：イトヨリダイキダイ（レンコダイ）は、食感がコリコリでした。（小骨注意でした。）イトヨリは、脂が乗っており、あまくて美味しかったです。夏が旬のお魚なので、とにかく「美味い」の一言でした。

2022.07.30

【イカ】

釣りたて新鮮なイカをいただきました。　の　多摩の黒酢　です。昨晩釣ったイカをいただきました。スルメイカは、アニサキスの危険があるために、１晩冷凍が必要のようですが、スルメイカでないイカは、お刺身とお好み焼きでいただきました。お刺身：甘くて、軟らかいイカで美味しかったです。ちなみに、花が咲いているミョウガは、我が家の庭で採れたものです。気が付くのが遅れて、開花してました。（硬くて濃い味でした。）お好み焼き：追記（７／２４　２３：００）煮物：

2022.07.24

【ピーチパフェ】

先日、妻が和歌山県へ桃の買い付けに行って来ました。　の　多摩の黒酢　です。桃と言えば、岡山県かもしれませんが、関西では和歌山県の桃と梅が有名です。（東北に住んでいた時は、福島県の桃を食べてました。）妻がピーチパフェを作りました。　桃は生とコンポートが入ってます。ブルーベリーとレモンバーム（葉）は、我が家の庭で採れたものです。追記（７／１８）：　黄色い桃のパフェ大量の収穫（庭木のブルーベリー）：

2022.07.16

【妻の誕生日会】

ケーキは私が買いに行きました。　の　多摩の黒酢　です。妻の誕生日会をしました。妻のリクエストで、『すき焼き』でした。ケーキは、定番ですが、阪急水無瀬駅近くの「イル・リーヴル」で購入しました。妻のケーキは、ブルーベリーのタルトです。私のケーキは、夏ミカンのタルトです。夏ミカンの甘苦さがさっぱりしていて、美味しかったです。

2022.06.20

鱚（キス）の天婦羅　と　信田（しのだ）巻き

今週も自己都合でＪＲＡ競馬はお休み中です。　の　多摩の黒酢　です。Ｇ１レースが無いので、今週（土日）もＪＲＡ競馬をお休みしてます。馬券購入を休めるということは、「ギャンブル中毒症にはなっていない。」ということです。釣った鱚（キス）をいただきましたので、妻が天ぷらと素揚げにしてくれました。キスの天ぷら、キスの素揚げ、かき揚げ、セリの天ぷら：キスは身がホクホクで、美味しかったです。何気に「セリの天ぷら」も美味しかったです。追記（６／１９　１４：４０）天そば：　翌日の昼食信田巻き：キスの天ぷらとは、全く関係ないですが、妻が信田巻きを作りました。我が家の信田巻きは、魚のすり身ではなく、鶏肉のすり身です。今回はインゲン豆を巻いてますが、秋田だと蕗（フキ）を巻きます。

2022.06.19

【鶏魚（イサキ）】

イサキは、グーグー鳴くので鶏魚と書くそうです。　の　多摩の黒酢　です。釣った鶏魚（イサキ）をいただきました。初日：２日目：お刺身：脂が乗っていて美味しかったです。　１日置いた方が旨味が凝縮されてました。卵の煮物：４匹いただいたのですが、３匹がメスで卵を抱いてました。オスの白子も濃厚でした。茶漬け：しめは「茶漬け」です。　お出汁もイサキから妻が作りました。３日目：塩焼き茶漬け：お刺身ばからだったので、『塩焼き』をいただきました。

2022.06.05

セリ（日本のハーブ）とタケノコを味わう

庭植えの「セリ」を味わいました。　の　多摩の黒酢　です。きりたんぽ鍋セットについてきたセリの根を庭に植えていたのですが、たくさん生えて来ました。パクチー風で、ラーメンに入れてみました。セリ塩ラーメン：香りと味にかなりインパクトがあります。　シャキシャキしていて、歯ごたえもあります。メインはタケノコですが、天ぷら：セリの天ぷらは意外と美味しいです。タケノコの天ぷらは、当たり前ですが、美味いです。天ぷら蕎麦：「そば」の喉越しと、「天ぷら」のサクサクが最高でした。ガパオライス風の丼もの：肉みそ、タケノコ、目玉焼き、ほうれん草、（タマゴで見えないけど）もやしがライスの上に山盛りです。　ラー油がきいてます。あんかけかた焼きそば：少しだけお酢をかけて食べました。　タケノコとパリパリの麺の食感がベストでした。

2022.05.01

ホタルイカ

妻は「ホタルイカ」好きです。　の　多摩の黒酢　です。今が旬ですかねぇ。「ホタルイカ」と「タケノコ」のスパゲティ：

2022.04.29

「キュンです。」ではなく「旬です。」

繊維質のおかげで、朝から調子が良かったです。　の　多摩の黒酢　です。我が家の周辺は、筍（タケノコ）の産地で、毎年４月中旬はスーパーにも旬の筍が並びます。妻が筍を料理してくれました。タケノコとベーコンのスパゲティタケノコのやわらかい所を使ったそうです。　我が家の庭で採れたセリを添えてます。春巻低温で２度揚げしたそうです。皮のパリパリと、タケノコの食感を楽しむには最高の料理です。タケノコと豚肉の炒め物豚肉の旨味とタケノコは、あいますね。あと写真を撮り忘れましたが、鶏肉との炊き込みご飯も美味しいですね。

2022.04.23

鰤（ブリ）と鯖（サバ）

四国沖で釣った鰤１匹と鯖３匹をいただきました。　の　多摩の黒酢　です。鯖に群がる鰤を釣ったそうです。新鮮なので、鰤のお刺身と鰤しゃぶを食べました。お刺身：鰤しゃぶ：　腹部側が脂がのってました。ブロッコリーと鰤の炒め物：　ガーリックが効いていて美味しかったです。鰤かま：　眼球まわりや口まわりがゼラチン質で美味しかったです。

2022.03.23

【鯖寿司（その２）】

いただいた新鮮な鯖で妻がまたまた鯖寿司を作りました。　の　多摩の黒酢　です。美味しいです。

2022.03.21

【鯖寿司】

寒鯖を頂きました。　の　多摩の黒酢　です。釣り人の友人から鯖（サバ）を頂いたので、妻が鯖寿司を作ってくれました。脂がのって肉厚の鯖です。太平洋側の鯖は、アニサキスが多いそうです。　気を付けていただきました。

2022.02.28

競馬はチョコレートほど甘くはない。（京都記念）

妻からバレンタインチョコをいただきました。　の　多摩の黒酢　です。生チョコ＋レモンピール（手作り）：オレンジ色に見えますが、レモンピールとのこと。生チョコは、口の中でとろけます。チョコレートケーキ（手作り）：チョコレートが濃厚でした。鎌倉紅屋　Ｎｏ９６３５（ショーコラのクルミッ子）：鎌倉紅屋　ＣＨＯＣＣＯ：阪神競馬場で開催された第１１５回　京都記念（Ｇ２）は、１３頭立ての１１番人気、アフリカンゴールド（セ７歳）が逃げ切り勝ちの金メダルでした。北京オリンピック期間とは言え、１１番人気までは手が出ませんでした。競馬は甘くないですね。２０２２年２月１３日　京都競馬場（工事中）：【はずれ馬券】

2022.02.13

【すき焼き】

１／６（木）が２０２２年の仕事始めです。　の　多摩の黒酢　です。お正月と言えば、「すき焼き」です。　京都のロピアのお肉です。ロピアは、もともと肉屋さんらしく、お肉は美味しいです。すき焼きのような鍋：しめは翌日、うどんにしました。そして、熱いものを食べると、冷たいものも食べたくなります。白玉アイス：１／５は、妻が仕事だったので、私がチャーハンを作りました。正月の残り物のハム、かまぼこ、ちりめんじゃこ、乾燥小エビ等を入れました。パラパラに出来ました。。。チャーハン：冬期休暇中に＋２ｋｇですので、明日から絞ります。

2022.01.06

【謹賀新年】

明けましておめでとうございます。　の　多摩の黒酢　です。本年もよろしくお願いいたします。今回の紅白歌合戦は、華やかで心に沁みる歌が多かったですね。今年は、良い年になって欲しいです。追記（１／１　１３：２５）お節：　お屠蘇は、高清水（秋田市）の純米大吟醸雑煮：年越し蕎麦：お餅：

2022.01.01

メリクマ

めりくま。　の　多摩の黒酢　です。今年は、テレワークをせずに出勤して頑張った１年でした。（本当にお疲れ様でした。）コロナ禍でも景気が回復して、事業計画を黒字で達成でした。社長から、社員全員に家族と食べるようにと「シュトレン」の差し入れがありました。物資不足で、デマンド（注文）が入っていてもデリバリ出来ない状況でしたので、もう少し、購買に頑張って欲しかったですね。（世界的に部材が不足している状況でしたので、作れていれば、もっと稼げましたね。）ドイツの「シュトレン」というお菓子らしいです。最近は、クリスマスパーティーをしない家庭が多いそうです。昔は、ケーキは「誕生日」「クリスマス」しか食べれませんでしたが、最近は年がら年中食べれるので、クリスマスの特別感が薄れているそうです。今年は、妻お手製の「クリスマスケーキ」です。ブルーベリーとレモンバーム（葉）は、庭で私が育てたものです。定番の唐揚げ（妻お手製）：

2021.12.25

【ひらめ】

ひらめは１２月から２月くらいまでが旬らしいです。　の　多摩の黒酢　です。ひらめを１匹いただきました。天然物なので、養殖と違い、アニサキスには注意が必要です。でかっ。。。（写真だと大きさが伝わらないかな。）左ひらめ、右カレイ。ひらめのお刺身：ふぐ刺しみたいです。　キモやエンガワ、皮も美味しかったです。お吸い物もダシが出ていて美味しかったです。唐揚げと骨せんべい：「唐揚げ」は、柔らかくて美味しかったです。「骨せんべい」は、立派な背骨で硬くて危なかったです。

2021.12.22

【浦和競馬】　とちぎ和牛（６００ｇ）

浦和競馬場様から、クリスマスプレゼントをいただきました。　の　多摩の黒酢　です。サーロインステーキ用のとちぎ和牛肉６００ｇをいただきました。（３００ｇを２枚）いつも、ありがとうございます。馬券が外れても、美味しい物を食べたら、少しだけ幸せな気持ちになりますよね。。。たまに、地方競馬は「畜産」プレゼント企画をやってますよね。　佐賀競馬場：佐賀牛　園田競馬場：神戸牛　名古屋競馬場：松坂牛　笠松競馬場：飛騨牛　盛岡競馬場：前沢牛が食べたいです。。。当選通知書：追記（１２／２８　２０：１５）軟らかいお肉で、本当に美味しかったです。下記で３００ℊです。（１５０ℊずつでお腹一杯になりました。）

2021.12.14

鯛めし、お刺身、鯵の一夜干し

釣りに行った友人から鯛と鯵をいただきました。　の　多摩の黒酢　です。釣りたての新鮮な鯛（タイ）と鯵（アジ）を妻が料理しました。『養殖』と『天然もの』は、全然違いますね。鯛めし：骨に気を付けて、美味しくいただきました。お刺身（鯛と鯵）：甘くて、とろける感じです。翌日の夜鯵の一夜干し　と　豚汁：一夜干しは、塩分濃度と漬ける時間が難しいみたいです。干すことによって、生（刺身）とは違った旨味が凝縮されてます。菊芋（左下）もいただきもので、「きんぴら」になってます。

2021.12.02

【中秋の名月】

今年は８年ぶりの満月らしいです。　の　多摩の黒酢　です。「中秋の名月」だからと言って、必ずしも満月ではないそうですが、今年は８年ぶりに満月とのこと。追記（９／２１　２３：５０）　やっと小雨があがって、見えました。：多摩の黒酢（大阪）そう言えば、月って黄色いイメージですが、それほど黄色くないですね。残念ながら、大阪は現在、曇っていて月は見えてません。先日飲んだ、月見シェーク（マクドナルド）です。

2021.09.21

【ケーキ】　誕生日会

誕生日はワクチン接種日（２回目）。　の　多摩の黒酢　です。誕生日がワクチン接種日で発熱する可能性があるので、数日早いですが、誕生日会をしました。私のケーキは、苺🍓のシブーストです。上部のカラメルがパリパリで、少しビターです。妻のケーキは、フルーツタルトです。私は、メロンが嫌い（メロンアレルギー）なので、上のケーキをチョイスしました。

2021.08.25

【デザート】　桃ざんまい（その２）

ところで、小山田って誰　の　多摩の黒酢　です。良く調べない役人が１番バカなんですが、私も小山田氏が何者なのか、調べる気にもなりませんね。もうちょっと著名で、文化レベルの高い音楽プロデューサーは、日本にはいないんでしょうか個人的な感想としては、本人が辞任を申し出て辞任ではなく、役人が引き留めるのではなく、辞めさせるべきだったと思います。「女性蔑視発言」、「容姿軽視発言」、「いじめ」で辞任と、税金というお金をもっと有効活用して欲しいですね。朝食べた桃トーストです。（はちみつもかかってます。）焼くと更に甘みが増しますね。戦隊シリーズで、ヨドンナを演じていた桃月なしこさんです。

2021.07.21

【デザート】　桃ざんまい

遂にエアコン（冷房）を入れました。　の　多摩の黒酢　です。和室で昼寝をして、丸焦げになりかけました。ピーチ（桃）シリーズです。朝：フルーツサンド（白桃）＋ヨーグルト（桃、ブルーベリー）昼：パフェ（黄桃、ブルーベリー）私の世代の「桃」と言えば、菊池桃子さん。

2021.07.18

ブルーベリーの収穫　と　和歌山の桃を購入

今年はブルーベリーが豊作です。　の　多摩の黒酢　です。昨年は、尺取虫に花芽を食べられて、全く実ることがなかった庭のブルーベリーですが、今年は豊作です。　朝積みで数個収穫できます。後は、鳥に気を付けないとなりません。ヨーグルトに入れて食べると美味しいです。妻が今年も、和歌山へ桃の買い付けに行って来ました。みずみずしくて、甘いです。妻のお手製・桃のコンポートにソーダ水を注ぎ、ブルーベリーを入れました。写真だと、映えないです。

2021.07.16

【デザート】　抹茶のモンブラン（ドエル）

１日遅れで妻の誕生日パーティーをしました。　の　多摩の黒酢　です。妻と女優の広瀬すずさんは同じ誕生日です。歳は倍以上違いますが。。。ケーキは、ドエル（阪急高槻市駅）で購入しました。妻の食べたコンデンス・ショコラ私は、抹茶のモンブラン

2021.06.21

【鱚の天婦羅】

魚へんに「喜ぶ」で、キスと読みます。　の　多摩の黒酢　です。釣りに行った友人から、キスを数匹、いただきました。テレワークの醍醐味は、通勤時間が無いということで、仕事が終わったらすぐに、「揚げたての天婦羅を食べることが出来る。」ということです。キスは、やっぱり天婦羅ですね。　御塩でいただきました。そして、「かき揚げ丼」をいただきました。　玉ねぎと人参が美味しいですね。最後に、キスの骨をフライにした「骨煎餅」をいただきました。カリカリ、サクサクでした。

2021.05.09

【スイーツ】　御座候

Ｔａｒｎａ　ｎｏ　Ｋｕｒｏｓｕ　の　多摩の黒酢　です。Ａｍａｚｏｎの日本人向けの偽メールは、Ａｒｎｚｏｎになっているらしいです。アルファベットを使わない日本人を馬鹿にしすぎだと思います。私にも、昨年末くらいから、Ａｍａｚｏｎを語る偽メールとＪＣＢを語る偽メールが来てましたが、どちらも加入していないので全て無視してました。文面の日本語も可笑しいので、引っ掛かる人がいるとは思えませんが。。。５／５に床屋へ行くために、久々に外出しましたが、帰りに松坂屋（高槻）へ寄って、御座候を買いました。柏餅も勧められましたが、定番は大判焼きだと思います。私は、トースターで少し温めて、表面がカリッとしたのが好きです。姫路が本店のお店ですが、使っている小豆は十勝産です。

2021.05.07