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September 17, 2007
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豚シャブのゴマダレ和え

カテゴリ：レシピ（お料理／主菜）
ピリ辛ゴマダレ味 
豚シャブゴマダレ和え
■　材料　■
(3～4人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）　　300ｇ
キュウリ　　1本
トマト　　3～4個
*タレ*
練り胡麻　　大さじ1
豆板醤　　小さじ1
味噌　　大さじ1/2
醤油　　大さじ2
砂糖　　大さじ1
酢　　大さじ2
ごま油　　小さじ1
みりん　　大さじ1
すりごま　　大さじ1
■　作り方　■
  1. タレの材料を全て混ぜ合わせ、レンジで加熱して一旦沸騰させたら冷ましておく
  2. キュウリはピーラーで薄切り、トマトは輪切りにする
  3. 豚肉を一枚ずつ茹でて氷水で冷まし、よく水気を切ってから1のタレを絡める。
  4. 皿に盛り付けて出来上がり





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最終更新日  September 17, 2007 10:46:44 AM
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