今日もzoomでお勉強♬
ZOOMでのワイン説明会第4回目を迎えた大分県 安心院葡萄酒工房古屋工房長の明快な説明とテスティングコメント大変勉強になります今回はデザートワイン3アイテム2001年から販売された甘口ワイン進化を遂げ今ではコンクールでたくさんの賞を受賞してます安心院ワインフランシスコ デラウェア2019フランシスコ ナイアガラ2018フォーティファイドワイン ザビエル各葡萄品種の個性を引き出しフランシスコは冷凍させた葡萄を丁寧に圧搾し濃厚な果汁を低温で発酵させる「クリオエクストラクション製法」ザビエルはフォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)です日本ワインの極甘口デザートワインとして食前酒として濃厚な果実味がぎゅ~っと詰まった口当たりよく心地よい甘さのワインですブルーチーズやフルーツ、タルトなどとも相性バッチリワインだけでも十分いけますよ古屋工房長の説明にうなずきながら3アイテムをしっかりお勉強お昼からのデザートワインは気分いい~試飲と言いながらおやつタイムを楽しみましたもちろん、当店で販売してますよ~尾池酒店 093-881-2138 北九州市戸畑区千防1-5-5 戸畑区役所うら