おいしくたのしくチキュウにやさしく

昨日の胡麻とおからのストーンクッキー
（見てくれからそう名付けました♪）
の記事でもご紹介しましたが

食べ物が入っていた包装・容器ゴミは
そのまま捨てるのでなく、
最後にひと仕事、ふた仕事、してもらってから
ゴミ箱に行ってもらいます。

昨日はおからの包装ビニールにボウル代わりを務めてもらいました。


もちろんゴミが出ないのが理想ですから、
できるだけ包装が無いものや簡易なものを
購入するようにはしていますが

残念ながら豆腐パックだけはなかなか避けられません。
（近所にお豆腐屋さんがあればなぁ～）
（・・・・・この際、豆腐も手作りするか！？）

で、それらの使い道はこんな感じです。

＊タッパー代わりに使う
男前豆腐「マブ」の容器は蓋付き＆作りしっかりなので
出汁の水出し用に長いこと愛用中。

＊ラップ代わりに使う
お茶碗や小鉢に逆さにかぶせて、ラップ要らず。
ほこりさえかぶらなければ別にピッチリしてる必要もないかな、と。
今の時期は乾燥しがちな冷蔵庫に入れる必要も無いし。
茶碗ぴったりサイズの丸型のものをこちらも長いこと愛用中。

他にも食べ物の保管にはできるだけ蓋付きの鉢
or タッパーを利用して、
ラップは極力使いません。

＊生ゴミ乾燥に
生ゴミ、水分が多いままゴミに出すと
焼却の際の負担が大きいらしいので
一時は生ゴミ処理機 or ＥＭバケツが欲しいと思ってましたが
考えてみたら生ゴミってあんまり出ない。
たいてい皮ごと食べちゃうし。

というわけでそれでも出る生ゴミは
豆腐パックに入れてベランダで天日乾燥（笑）
これがかなりカラッカラに乾いておもしろい＾ｍ＾
野菜クズやお茶殻位なので臭いも全く気にならず。
あ～これで焼却炉も少しはラクになるかな～
と思いを馳せながらやってます。

庭や畑があれば、そのまま自然に還ってもらえて
そっちの方が理想的かと思われますが・・・


そうそう、今日のアントニオ檜さんの記事でも
納豆パックの驚くべき活用法が紹介されてました！
いつもはたいてい紙包み？の納豆を買ったり
時々は手作りしてたので
納豆パックゴミは出ないのですが
これやりたさにパック入り買いたくなっちゃうかも・・・（笑）




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みるまゆさんのにんじんステーキ
を作りました！

あの大胆画像に激しく惹かれてしまった

そして、お味ももちろん最高でした！！
レモンの酸味がほどよく効いて
にんじんの甘みを引き出してくれてるし
ぐっとおしゃれな味にしてくれています

むーん、絶品
ひとりで丸１本食べました（笑）

人参好きの甥っ子様にも
ぜひとも作って差し上げたい

あ、付け合せは前日に作った
こちらもみるまゆさんレシピでブロッコリーの梅マヨ和えです！