フィッシュ・アイ

日曜のブランチです。

冷蔵庫にあるものを適当に使って作りました。
具だくさんですご～いボリュームになってしまいましたが、
ブランチなので２食分ってことで…

「野菜とささみのクリームスパゲッティ」



[２人分]

１．トマト１個は角切り、パプリカ１/２個は１cmの角切り、
ナス１本は１/４のクシ切り、えのき１/５束は３センチの長さに、
こまつな１株は２cmの長さに、ささみ１本は１cmの角切り、ベーコン４枚は細切りに
それぞれ切ります。

２．フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにく１かけを入れて熱し、
ベーコンとささみを入れ炒めます。

３．固めの野菜から順に２に加えて炒めます。

４．３に白ワイン大さじ１を入れアルコール分をとばし、生クリーム大さじ３を加えます。
塩と胡椒で味を調えて、ゆでたスパゲッティにかけてできあがり。


パルメザンチーズをかけてもおいしいです。

ちょっと野菜入れすぎたかも？
えのきはなくてもよかったと思いました。




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