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2006.11.21
カテゴリ：作る
Ｄｒ，コトー診療所 コトー先生の発する言葉は誰に対しても丁寧で優しい。 それを聞いていると穏やかな気持ちになり 日本語ってこんなに美しい言葉なのですね。 優しい言葉なのですね。 島の風景ともあいまって日本の美を再発見したような気持ちです。 ラジオで音楽の紹介をしていらっしゃる黒田恭一（？）さんの言葉も美しい。 「では，皆様お気持ちお健やかにお過ごしください。」 私には，なかなか使えない言葉です。 乱暴な言葉の中にも優しさがこもっているいることもありますが， きちんとした言葉で丁寧に話すことをみんなが心がけると もっと気持ち良く暮らせるのではないでしょうか。 もちろん，心が伴わない言葉はどんなに丁寧でも美しくはありませんし， 心がこもった言葉はどんなにつたなくても気持ち良く伝わりますよね。    お料理も同じでしょう。 丁寧に優しく 忙しく働いていた頃はこの丁寧に作る・・・が  素材を生かして作り， いただくときに楽しい会話が加わるとぐんと美味しくなるものです。  ながいもときゅうりのキムチ合え ダイスに切ったながいもところころ切ったキュウリを 食べやすく切ったキムチで合えてお醤油をかけるだけ。 お茶丸さんのレシピ キムチ大好きのイサムチャンは，喜んで食べていました。 簡単ですが美味しかったです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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