本を片手にポレポレ生活…札幌にて

夕食のデザートはできるだけ手作りで

と、思っているけれどなかなかいつもとはいきません。

でも、昨夜は強力な助っ人が登場 

炊飯器＆ホットケーキミックス♪簡単りんごケーキ♪

料理名：アップルケーキ

ミセスマープルさんが作っていた　お茶丸さんのレシピです。

りんごとホットケーキミックスで炊飯器で作るので本当に簡単。

りんごは２個にして１個は飾り１個は中に入れてみました。

マープルさんのなさったようにりんごを焼く時シナモンを入れて。

炊飯器で１回炊いた時にはうっすら色づいていましたが不安でもう１回スイッチon

２回炊いてちょうどよい色具合になりました。

最後もマープルさんにならって

りんごを焼いた時の残り汁（砂糖とバターとシナモン風味）を刷毛で一塗り。

夕食の支度をするのと同時進行でできましたので

簡単はウソではありません。

しかも、美味しかったです

夫と二人で１/８ずつのつもりが１/4ずつぺロリ

ちょっと食べすぎてしまうほどです。

ミセスマープルさんとお茶丸さんに感謝！

※中に混ぜ込んだはずのりんごが全部上のほうに押し寄せていたので

粉でもまぶしてから混ぜ込んだほうがいいのでしょうか？