toramocoparmanの日々つれづれ

　千葉県市原市の、小湊鐡道 里見駅周辺に当たる加茂地区は、先に 『 喜動房倶楽部 』 の項でも触れましたが、まさに里山と田園風景の広がるところで、近くに新設された中高一貫学校が目立つ以外にこれと言った施設はおろか郵便局すらない、のどかなところです。駅前を通る県道は牛久や養老渓谷方面へのクルマが時折行き交います。それらが唯一立ち寄りそうなところが、駅から五井方面へ1ｋｍほど戻ったところにポツンと建っているそば処 『 功徳庵更科 』 です。

ひなびたローカル線の駅近くに、ぽつりとお店があります。 

　ここは普通の民家を改装してお店にしていて、土間の部分が混雑時の待合スペースで、食堂へは靴を脱いで上がります。10畳ぐらいの居間のような部屋に四人掛けテーブル席が5つほど、まるで久しぶりに遠くの親戚の家に上がらせてもらったような気分です。大きな窓からは気持ちのいい里山風景が広がり、運が良ければ小湊鐡道の列車が走る光景も眺められます。

  もりそばは並盛 ・ 大盛 ・ 特盛が選べます。

　お店のイチオシは鴨汁そばとのことですが、『 市原名物つけおとうぞそば 』 というのが目につき、試してみました。” おとうぞ ” とは、醤油を作る時に大豆を絞ったかすを、捨てるのはもったいないからとおかずにしたもので、いわば豆腐から出る ” おから ” の醤油版といった感じの郷土食だそうです。すりおろした山芋が浸かった ” おとうぞ ” は、ほんのり醤油と味噌の合いの子のような香りがして、小粒納豆のような大豆の粒や皮が沈んでいます。おかみさんは、「 人を選ぶ味 」 と評していましたが、窓外の風景とも相まってその田舎くささもなかなかの美味でした。

つけおとうぞそば大盛り。風変わりながら凝った味わいです。 

　ここの御主人のそばに対するこだわりは相当なものと地元の人たちの評判も高く、穴場の店としてチェックしておきたいところです。

≪お店データ≫

功徳庵更科

千葉県市原市本郷49-3 

0436-98-1141

平日：11時～15時　17時～20時

土日祝日：11時～20時

不定休