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材料2つの絶品レシピ338



白菜が余っていたのでお手軽にできるキムチに挑戦。

27．白菜のキムチ風漬け物

材料（4人分）
白菜　6枚

調味料
塩　小さじ1.5
A（にんにく1/2かけ，しょうがの薄切り2枚，ねぎ3cm）
B（一味唐辛子少々，ごま油，酢各小さじ1）

作り方
1．白菜は長さを3等分に切り，塩を振り，重しをしてしんなりさせる。
2．Aは千切りにし，Bと混ぜ合わせる。
3．白菜の水気を絞り，葉の間に2を少量ずつはさんで，重しをして1時間つける。食べやすく器って器に盛る。



にんにくとしょうがはペーストで代替しました。
つけた時間が少なくて相当な浅漬けになってしまいましたが，味はごまの風味と酢の酸っぱさ，唐辛子の辛さが絶妙でした。
1時間でお手軽キムチが楽しめます。