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本日のさぬき？うどん

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2013.11.03

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本日のさぬきうどん　食べ比べうどんセット２００円（吉原食糧　坂出市）

テーマ：讃岐うどん(1564)

カテゴリ：坂出市

新規開拓製粉工場　ここは坂出市の　吉原食糧株式会社さんです。
製粉工場って　初めて　入りました。
本日の昼飯代　食べ比べうどんセット　2杯で２００円なり！
『さぬきうどんタイムカプセル』　今年で7回目です
麺友さんから　毎年　噂で聞いていましたが　拙者　実は　今回がお初っす、
まだまだ　青いなぁぁあ！
メタボさんや　秋津風さんや　つぶんなさん・・・も　来られてたようですが
お会できず　残念！！

去年のうどんタイムカプセルレポートは
メタボ柿原さんブログへ

今日のことは　吉原食糧さんの　ｈｐには
11月3日　さぬきうどんタイムカプセル（第7回）　開催
テーマ：「～食べて知る　さぬきうどんの歴史と未来～」
毎年11月3日、「文化の日」恒例のイベントとなった「さぬきうどんタイムカプセル（第7回）」を、今年も吉原食糧(株)製粉工場にて行います。
・日時：平成25年11月3日（日）10:00～14:00
・場所：吉原食糧(株)　製粉工場
　　　　香川県坂出市林田町４２８５－１５２

今年の「"40年の時"を飛び越えて味わう"さぬきうどん"」は、以下の2つのうどんです。例年通り、1杯100円で提供させて頂きます。
●　昭和49年の"風味の強い！"さぬきうどん
「なぜ昔、さぬきうどんは醤油だけで美味しいと言われたのか！？」今回は、この疑問に
迫ります。口中にうどんの風味が広がる「昭和40年代のさぬきうどん」を、是非、体験して
ください！
●　近未来のさぬきうどん
今回の「近未来うどん」は、吉原食糧・独自技術、「ハイブリッド小麦粉」の開発最新版を使用。現在のさぬきうどんとどう味が違うの？・・・キーワードは「弾力感」。さて、どんな食感？是非、食べて評価してみてください。

今回、どちらのうどんも原料小麦は、オーストラリア産小麦「ASW」と「さぬきの夢2009」を使用。同じ小麦から、製粉の技術によってこれだけの幅広い色調・食感・風味のさぬきうどんが出来上がることを食べて実感してみて頂ければ、嬉しいです！

そして、これが　その　ふたつのうどん。向かって左が　昭和４９年
右が　近未来です（トッピングのいりこ天は　サービスであります

どっち？　と言われれば　拙者は　こちら　ｓ４９年の　しょうゆうどんであります！

工場内には、地元の色々な　お店が　美味しいものを　たくさん
出品されていましたぁぁ！

本日の　一押しは　坂出の　『凛と』さんの　押し抜き寿司４００円なり！
これは　２段重ねとなっていて　凝っていて　うまぁぁです。
凛とさんの詳しいことはこちら

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Last updated 2013.11.03 23:57:27
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B.G.@ Re:本日のラーメン　塩ラーメンひるがお盛り１２４０円（ひるがお　東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内(05/04) aibopapaさん、こんばんは！東京駅ラー…

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