|
テーマ:今夜のばんごはん(50053)
カテゴリ:今日の事
注)二日の日記です
ビヤガーデンで飲み会の予定だった旦那ちゃん ですが。。。台風やってきちゃいましたので急遽中止 ちょっと残念そう でも、お友達から釜揚げしらす&&干しらすが届いたんです よかったね だから晩ご飯はシラス 大根おろしの上に釜揚げしらすをたっぷりかけました 好みの量の醤油をかけていただきます 大量には食べれないのでしらす干しは冷凍保存してありります 鰆 カレー風味のムニエル 娘に作らせました <<作り方 分量は魚1匹分>> 鰆は軽く塩をして30分くらいおいておきます 塩を流してクミンとコショウで味付け 小麦粉をまぶして多めのサラダ油で焼いたら、最後にバター(小さじ1/2)をを落として風味をつけます お皿に盛り付けてから柚子(1/2個)の絞り汁をかけたら完成 レモンでもいいかな それにしても柚子君 仕事人ですね アボカドサラダ 枝豆&とうもろこし 手間なしおかずでした 釜揚げしらす&&干しらすセット ★★★★★★★★★★★★★★★★★ ランキング参加中!! ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 料理ブログ 家庭料理 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
鯖のムニエルは、やってみたいです。
塩焼き&味噌煮込み&南蛮付けくらいしか、レパートリーないですから・ (2007年08月05日 23時48分39秒)
釜揚げしらす!おいしいんだろうなぁ…♪
普通のものとは風味が違いますよね! ムニエルは柑橘系をたっぷり絞ると爽やかで いくらでも食べられますよね(^^) 娘さん、こんなのまで作れるなんてすごいですね~♪ (2007年08月06日 16時56分00秒)
みゆ~みゆさん
>鯖のムニエルは、やってみたいです。 簡単ですよ。中2が作ったのですから。。。 >塩焼き&味噌煮込み&南蛮付けくらいしか、レパートリーないですから・ たまには変わった調理法もいいものですよ。 (2007年08月06日 20時14分38秒)
yuuyuu77さん
>釜揚げしらす!おいしいんだろうなぁ…♪ >普通のものとは風味が違いますよね! 早く食べないと足が速いので。。 柔らかくて、いい塩加減で美味しかったですよ~ 海の幸バンザイ!! > >ムニエルは柑橘系をたっぷり絞ると爽やかで >いくらでも食べられますよね(^^) >娘さん、こんなのまで作れるなんてすごいですね~♪ 隣で目を光らせて見てました。 じゃないと。。。半生を食べさせられるところでしたから。。。 (2007年08月06日 20時16分41秒)
kit73さん
>やっぱりしらすには大根おろしですよね~ >から~~とか言いながら食べたいです。 辛くない大根でした(笑) でも、しらすは美味しかったですよ > >カレー風味の鰆に柚ですか?? >どんな味になるのでしょう?? 意外な組み合わせに思えますが、これがなかなか良かったんですよね。 爽やかでレモンとはまた違った風味で、さっぱりと頂けました。 (2007年08月06日 20時18分42秒) |