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2007年08月02日
テーマ：今夜のばんごはん(50025)
カテゴリ：今日の事
注）二日の日記です
 ビヤガーデンで飲み会の予定だった旦那ちゃん ですが。。。台風  やってきちゃいましたので急遽中止ちょっと残念そう でも、お友達から釜揚げしらす＆＆干しらすが届いたんです よかったね  だから晩ご飯はシラス 大根おろしの上に釜揚げしらすをたっぷりかけました 好みの量の醤油をかけていただきます 大量には食べれないのでしらす干しは冷凍保存してありります  鰆 カレー風味のムニエル娘に作らせました ＜＜作り方 分量は魚１匹分＞＞ 鰆は軽く塩をして３０分くらいおいておきます 塩を流してクミンとコショウで味付け 小麦粉をまぶして多めのサラダ油で焼いたら、最後にバター（小さじ１/２）をを落として風味をつけます お皿に盛り付けてから柚子（１／２個）の絞り汁をかけたら完成 レモンでもいいかな それにしても柚子君 仕事人ですね    アボカドサラダ 枝豆＆とうもろこし 手間なしおかずでした  釜揚げしらす＆＆干しらすセット★★★★★★★★★★★★★★★★★ ランキング参加中！！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★   料理ブログ 家庭料理 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
鯖のムニエルは、やってみたいです。
塩焼き＆味噌煮込み＆南蛮付けくらいしか、レパートリーないですから・ (2007年08月05日 23時48分39秒)
釜揚げしらす！おいしいんだろうなぁ…♪
普通のものとは風味が違いますよね！ ムニエルは柑橘系をたっぷり絞ると爽やかで いくらでも食べられますよね(^^) 娘さん、こんなのまで作れるなんてすごいですね～♪ (2007年08月06日 16時56分00秒)
みゆ～みゆさん
＞鯖のムニエルは、やってみたいです。 簡単ですよ。中２が作ったのですから。。。 ＞塩焼き＆味噌煮込み＆南蛮付けくらいしか、レパートリーないですから・ たまには変わった調理法もいいものですよ。 (2007年08月06日 20時14分38秒)
yuuyuu77さん
＞釜揚げしらす！おいしいんだろうなぁ…♪ ＞普通のものとは風味が違いますよね！ 早く食べないと足が速いので。。 柔らかくて、いい塩加減で美味しかったですよ～ 海の幸バンザイ！！ ＞ ＞ムニエルは柑橘系をたっぷり絞ると爽やかで ＞いくらでも食べられますよね(^^) ＞娘さん、こんなのまで作れるなんてすごいですね～♪ 隣で目を光らせて見てました。 じゃないと。。。半生を食べさせられるところでしたから。。。 (2007年08月06日 20時16分41秒)
kit73さん
＞やっぱりしらすには大根おろしですよね～ ＞から～～とか言いながら食べたいです。 辛くない大根でした（笑） でも、しらすは美味しかったですよ ＞ ＞カレー風味の鰆に柚ですか？？ ＞どんな味になるのでしょう？？ 意外な組み合わせに思えますが、これがなかなか良かったんですよね。 爽やかでレモンとはまた違った風味で、さっぱりと頂けました。 (2007年08月06日 20時18分42秒) |
