献立上手への道

今週は週４のバイトだった。今日も夕方から２１時までバイト。

旦那もバイトの間、仕事へ行くっていっているので、とりあえずランチへGO～。

木工団地近くにあるラーメン店「イワイ」へ。
私たち夫婦はよくラーメンを食べに行く。大好きなのだ。
ここ松○にはおいしいラーメン店がなかった。1年前まで。

そいういう中でも一番お気に入りだったのは「ノロシ」。一風堂で修行をしていたという店主の店で”細めん・豚骨”だ。旦那も私も一風堂が大好きで、東京・大阪へいけば食べている。　
ただ最近「ノロシ」は味が落ちたかもしれない。スープが薄くなった。

そこで、NAGANO発の「リョウガ」が最近はhitだ。松○に1年前できてそれ以外病みつき。友達がくれば連れて行くっぷり。
「リョウガ」は”縮れ麺・煮干醤油”でして、煮干を敬遠してた私としてはびっくりウマいラーメンでした。

で、今日行った「イワイ」は”中華麺・豚骨醤油”って感じだと思う。中華麺はあまり好きでないけど、スープはおいしかった。そして、麺の固さ・油の量など選べるからありがたい。こぎれいな店構えもいい。
何度か行ってみないとわからないけど、悪くないと思う。

ラーメンって永遠な気がする。
旦那の亡くなったおばあちゃんは、最後まで「ラーメンが食べたい」って言ってた。（それで永遠って意味ではなく）
時々食べたい、たまに欲する、これが永遠ってことなんだと思う。

先日入会したパスタ教室。第二ステップにはラーメンがあるらしい。
自分で作ってみたいと夢見るumapkoでした。


♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

んで、究極スピード晩ご飯です。
9時に終わって、帰ってきたのが9時15分。
「いただきま～す」したのが10時前。はえ・・・



★トマトパスタ・・・先日作り置きしておいたトマトソースに、ほうれん草とマッシュルームをバターで炒めたものを加えただけ。
★枝豆と大根のマヨネーズソース・・・枝豆冷凍を解凍。大根は短冊に切り塩でもんでおいた。トマト入り。　マヨソースはお勧めなので、レシピは↓。
★サツマイモの甘煮
★味噌汁


マヨネーズソース
・マヨネーズ　大さじ２
・白すりゴマと牛乳　各大さじ１
・練り辛子　小さじ１
・ごま油　　少々
・塩　　　　少々