ヴィーテ･イタリア高岡（Hiruccio）のイタリアワイン＆主夫日記

阪急百貨店イタリアフェアのセミナーの反省会＆慰労会を兼ねて
Ｕさんとロスコの笹山さんを訪ねました。


Ｕさんは、大学の先輩でして、でも彼はスペイン語の人。共通の
知人が何人かいることが分かって、また彼の映画や演劇の好きな
人なので、学生時代に観た映画の話など出来て楽しかったです。


思い出話がほとんどだったでしょうか（＾＾；）
色々と話し込んで、気付いたら最終電車ギリギリの時間になって
いたのでびっくりしました。

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最初に飲んだのが、ヴェネト州トレヴィーゾ県のこのプロセッコです。

泡と酸に力強さがありませんが、香りが実にクリーンで濃厚な
フルーツ香を持っていました。洋ナシや白桃・・・数ある
プロセッコの中でも良く表現されていると思いました。


次に飲んだのはコッリ・ディ・ルーニ。トスカーナ州とリグーリア州に
またがるＤＯＣですね。

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果実の力強さが感じられて素敵なワインでした。

まったりとしたら・フランスのような洋ナシ系の香りと
苦みのある柑橘系から蜂蜜の香りまで。地中海のイタリアらしい
分厚くて田舎臭いワインなのですが、及第点をしっかりと越えた
果実味とアルコールの甘み、個性としての苦みをしっかりと
ワインに蓄えて、素晴らしいワインでした。


リグーリアらしくヴェルメンティーノ、アルバローラ、
マルヴァジアのワインです。


次なるワインはアルト・アディジェのピノ・ビアンコでした。




これも特に大当たりの素晴らしいワインでした。
ソーヴィニョン的なグリーンのノートとしっかりとした果実香を
感じさせて、口の中での酸とアルコールのメリハリある
ストラクチャーが好感を持たせます。


フランチャコルタにもブレンドされるブドウですがイマイチ
キャラクターが掴みきれないブドウだと思っていましたが、この
ワインは全体の個性がきっちりと出ていて良いです。


次の赤ワインはこちら！




これも素晴らしいワインでした。
酸がしっかりしてて、それほどタンニンのないクラシックな
バルベーラの特徴が良く出ていますし、それでいて赤い果実系
フローラルな香りがしっかりとあります。

それでいながら肩肘張った凝縮感もなく、素朴さと洗練性を
兼ね備えたワインと言えます。





チーズはパルミジャーノ・レッジャーノとピエモンテのアルタ・ランガ
「ラトゥール」を頂きました。

ロビオーラ・ディ・ロッカヴェラーノ的なフレッシュタイプのチーズで
とてもノスタルジックな気持ちになりました。これも
素晴らしいチーズ。

こういう質の優れたチーズと、見事なセレクトでサービスしてくれる
笹山さんの存在は、まぎれもなく「都会のオアシス」ですね。


Ｕさんとの楽しい話も相まって、気持ち良く酔っ払った夜でした（＾＾；）


お陰で帰宅時に前代未聞の大失敗＆未曾有の体験をすることになるの
ですが、それは明日書きます（＾＾）