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2009.05.28
カテゴリ：食
家の小さな畑には、金柑の木がある。 毎年、沢山の実がなるが 去年はあまり出来なかった。 そこで、今年は肥料を与えてみた。 毎年、気にした事がなかったのだが 今年はちょっとあげてみた。 すると今年の金柑は沢山実り また、味も甘くて美味しい。 今まであまり食べなかったのだが 今年の実は、本当に美味しい！！！ そこで、鳥にばかり食べさせるのが 惜しくなった。 近所のおばあちゃんが 「氷砂糖に漬けたら？」 と言ってくれて、 毎年作る梅ジュースがとても美味しいので よし、それなら金柑もやってみようと思った。 漬け方は簡単。 金柑 1キログラム。 氷砂糖 金柑の同量～１．５倍。 この２つを消毒した瓶に入れるだけ。  ザルの中の大きなのはネーブル。 （比較のために入れてみました。）  さあ、どんな風に出来るかしら？ 楽しみです。(=^･^=) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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