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いいで いい酒 若乃井酒造日記

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2012.01.28
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カテゴリ:仕事の

ほれ


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米に「山田35」と書いてみた


今日は仕込み最後の「留」です

これを入れると あとはモロミの温度管理へと移ります


手触りはサラサラです

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240Kの蒸し米を手作業でタンクの中に入れていくのです



ここ三日、「まじめなブログを書いているな」と思い自分で自分のブログを読んでみると、なんともつまらん!


ま、たまには
真面目に造っているとこ
も見てもらわないと!

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最終更新日  2012.01.28 08:25:43
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