チャンポンの何たるかを知らねばならない

2022.03.03

ずっと昔、長崎に旅行へ行ったことがある。そのとき長崎チャンポンを食べたけれど、その店が評判の良い店か、そうでない店なのかよく知らずに食べた。
今のようにネット情報で簡単に調べられる時代ではなかったから。

それ以外は町中華のチャンポン麺か、リンガーハットのチャンポンしか食べたことがないので、自分は本格長崎チャンポンを食べたことがあるのか自覚が無い。

生活圏内に長崎出身の人が経営している長崎チャンポンの店がある。行ってみたいお店だったけど、ネットで調べると車椅子では狭いようなのであきらめていた。
ところがこのご時世だから、デリバリーも始めたようだ。出前舘で注文ができるようになっていた。

それならばとお昼ご飯に注文した。

　
スマホで注文するとき、チャンポンだけでなく皿うどんを注文した。
さすがにチャンポンと皿うどんの両方は食べきれない。皿うどんは夕食用だった。

知識の中では知っている長崎チャンポンそのものだった。
しかしこれが上物なのか、一般的なのか、そこまで知識が無い。

もっと長崎チャンポンを食べ回って、チャンポンの何たるかを知らねばならない。