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2010/11/02
テーマ：●食べた物の画像♪(85907)
カテゴリ：■レシピ■肉
最近、つけ麺をよく食べます。
写真が残っているものを。。。  ■風雲児 「風雲児」特製つけめん 950円  ■六厘舎TOKYO 「六厘舎TOKYO」つけめん（味玉入り） 950円  ■麺屋はぐれ星 「麺屋はぐれ星」醤油つけ麺 750円 並200g、大盛り300g（同価格）  ■大勝軒まるいち 「大勝軒まるいち」もりそば 700円 並250g、大盛り350g（同価格） あと何カ所か行きましたが、写真があるのはこれだけ～。^o^ 今のところ、一番のお気に入りは「大勝軒まるいち」です。 もう3回も行っちゃいました～。^o^ そして先日、チャーシューを作ったので、 つけ麺を作りました～。  ■浩士のつけ麺 といっても、麺やスープは作っていません。^^; 市販のつけ麺セットを利用してます。 お酒で煮るチャーシュー レシピ 材料 豚ブロック 500g（肩ロース使用） 日本酒 200cc（純米酒） 焼酎 150cc（伊佐錦） 韓国焼酎 150cc（チャミスル） 醤油 100cc 氷砂糖 50g ネギの青い部分 1本分 ショウガ 1片（スライス） ゆで卵 好きなだけ 作り方 １．フライパンに油を引き、豚肉に焼き目を付ける ２．圧力鍋にすべての材料（ゆで卵以外）を入れて30分圧をかける ３．圧が抜けたらゆで卵を入れて冷ましたら完成 一度冷ますことで味が良く染みます。^o^ 今回、水は一切使わずに3種類のお酒で煮ています。 残った煮汁もめちゃくちゃ美味しいので、 次の日にジャガイモなどを煮て食べました。^^  ■浩士のつけ麺 セット以外で作ったのは、チャーシューと味玉、白髪ネギ（切っただけ）、 タマネギ（刻んで水にさらしただけ）。 メンマは買ってきたものを使用。  ■浩士のつけ麺 おかげでスープは具だくさんです。  ■浩士のつけ麺 スープにもごろっと切ったチャーシューがゴロゴロ入っています。^o^ とっても美味しかった～。 皆さんはつけ麺、好きですか～？^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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