ゼラチンでやってしまいました
昨日、ある杏仁豆腐の素+豆乳でデザートを作ってあげてみたら・・・やってしまいました。嘔吐、腹痛、蕁麻疹、喘鳴、、、杏仁豆腐の素の原材料:粉糖、甜杏仁粉、ゼラチン(豚由来)「杏仁」とは「杏の種(核)」のこと、本場と同じ杏仁(100%純粋杏仁粉)から作られている、旨の記載がありました。杏は食べたことあって、OKです。杏の種は食べたことないけど・・・コチャは、ゼラチンは血液検査したことはありません。ゼラチンと表記されたものは初挑戦でした。でも豚肉は食べていたので、大丈夫では?という気持ちがあったんですが。。。あとポリオの予防接種とか問題なかったこともあってゼラチン入ってたような?気がしてたんですが・・・3口くらい食べる↓「口がまずい~、まずいからたべるのやめることにする」と訴え、お腹痛いと横になる↓少し横になった後、嘔吐↓お腹痛くて、トイレへ行くがうん○はでない↓上唇がはれ上がっていたので、うがいをすすめたがしてくれない唇を閉じたまま、洗える範囲で水で唇を洗った↓横になるが気持ち悪くて、お腹痛くて眠れない↓額にじんましん、あまり赤くないでこぼこそれほどもりあがったでこぼこではなく高さ1mm未満、うっすらでこぼこ手で触るとぼこぼこ皮膚になっているのが分かる感じ↓「耳が痛い」と訴える耳の中、見えるところに蚊にさされたような直径5mmくらいのじんましん痛い、というので耳を手でおさえてあげると少しいいみたいだった↓お腹、背中に蚊にさされ様じんましん手首、膝あたりに薄いでこぼこじんましん↓「気持ち悪いよ~、おなかいたいよ~、○○くん、どうしちゃったんだろう~?」↓頭をボリボリかく「あたまかゆい、おでこもかゆい、、、かゆい○○くんになっちゃうよぉ~」↓全体的にじんましんは少しずつひきはじめた↓ここまで1時間半くらいの出来事です。少し咳もありました。背中に耳をあてると喘鳴も聞こえました。コチャは2歳頃にヨーグルトで咳込み症状が出たことがあります。その時はじんましんはなかったけど1時間くらい、咳が止まらなかったし、初めてのことでかなり焦りました。今回は気管支症状よりも蕁麻疹という目に見える症状。気管支とはまた別の焦りがありました。ゆっくり蕁麻疹が徐々に出てきた感じでこういうのを見るのは初めてだったのでどうすればいいのか???頭がから回り・・・回り過ぎて何も判断できなくなったので、、、とりあえずタクシーを呼んでかかりつけの小児科へ行きました。回らない頭で事情を説明し、薬をもらいました。とりあえず薬をもらったことでひと安心。症状は回復傾向であったので、注射の必要はないということでした。嘔吐は1回だけでしたが、その後、下痢っぽいうん○が出たので、たぶん体内のコチャにとっての悪は出し切れたみたいでした。夕飯時にはすっかり回復、普通にご飯食べてました。今日もいたって普通の1日だったので、ほっとしました。なんだか精神的に疲れましたけど・・・ゼラチンは特定原材料等25品目に含まれるもの。やはり要注意!!ということですね。特定原材料等25品目の中で、まだ食べたことなくてOKかNGか判断できていないものは以下6つです。かに、そば、落花生、あわび、いくら、まつたけどれも焦って食べなくてもいいだろ~というものなので当面見送りです。現在、コチャのNGは3品目、卵、乳、ゼラチン。残りの特定原材料等25品目の中、16品目はOK。量に制限が必要なものはあります。ちなみに、甜杏仁粉の可能性もなくはないので、いずれ、ゼラチン単体少量できちんと確認したいとは思いますがそれは、とうぶん先のお話で。。。前回ヨーグルトの時のことは記憶になかったコチャですが今回の件で、アレルギーがどんなものがしっかり分かった様子でした。杏仁豆腐も初めてなのに、かなり食べたがってしまって…それを許した私も甘かったんですが今度から初めてのものは、一口食べて様子を見ようねと約束してくれました。