willow家のできごと

簡単ひき肉トマトカレーの作り方
（約４人分）

 材料

お好みの挽肉（うちは牛豚合びきが多いかな）　２００gくらい
にんじん　２分の１本
たまねぎ　２分の１個
お好みで　じゃがいも　中２個
お好みで　ほうれん草　１束
ホールトマト缶詰　１缶
にんにくみじん切り　適量　

調味料

お好みのカレールゥ（うちはジャワカレー中辛が多いかな）　半分（５皿相当分）　
塩
胡椒
お好みのスパイス（ターメリックやガラムマサラなど）
カレーパウダー

ポイント

ホールトマトはカットタイプを使うと手間がなく便利
カレーパウダーで味に深みを


これも便利
最近、生のにんにく買ってません

下ごしらえ 

野菜は粗みじん切り

作り方

挽肉ににんにくみじん切り、塩、胡椒、カレーパウダー、お好みのスパイスを加えて炒める
野菜を入れてさらに炒める。
野菜に火が通ったらトマト缶と同量の水を加えて軽く煮込む。
お好みのカレールゥを良く溶かして、少し煮込んだら出来上がり。

ちょ～簡単