willow家のできごと

ごろごろ野菜と鮭のミルクスープ posted by (C)willow30

ごろごろ野菜と鮭のミルクスープ



材料

お好きなお野菜（大根・ジャガイモ・サツマイモ・人参などがオススメ）　適量
生鮭の切り身　一人一切れぐらい
コンソメスープ　適量
牛乳　適量
塩・胡椒・バター　少量


作り方

野菜は適当な大きさに乱切りしてレンジでチン。（煮崩れを防ぎます）
鮭は両面熱湯を注いで、軽く火を通しておく。
チンした野菜を鍋に移し、ヒタヒタになるぐらいまでコンソメスープを入れる。
5分ほど弱火で煮たら、牛乳と鮭投入。
塩・胡椒・バターで味を整えたらさらに5分ほど煮て完成。






アレンジ編


ごろごろ野菜のミルクスープスパ posted by (C)willow30

鮭の代わりにブロックベーコンを入れスープスパゲティにしました。



スパゲティ入ってます posted by (C)willow30

スープがサラサラでスパゲティに絡まないから
少し味付けは濃い目で良さそう。







先日イクスピアリ内の「自然派ダイニング　饗の詩」で食べた

ごろごろ野菜のサラダ posted by (C)willow30

ごろごろ野菜のサラダからヒントを得て作ってみました。

当然適当に作ったんですが
適当な割にはかなり上出来だったので
うれしくってついつい記事にまでしちゃいました










オレンジの器は通販のフェリシモで買いました



こちらもよろしく
『willow30のCDれびゅ～』