塩麹であっさり☆キャベツどっさり焼きそば
料理名:焼きそば
作者:
まめもにお
■材料(2人分)
焼きそば麺 / 2個
ちくわ / 2本
キャベツ / 1/4個
人参 / 4cm長さ
生姜のみじん切り / 1かけ
油 / 適量
□塩、こしょう / 少量
□お酒 / 大さじ2
☆青のり(仕上げ) / 適量
=======ソース======= /
●塩麹 / 大さじ1
●付属のソース / 1個
■レシピを考えた人のコメント
塩麹を入れる事で、ソースを半分に抑えられました。ほんのり塩味で、あっさりした焼きそばです。キャベツを1/4個どっさり入れて、野菜たっぷりの焼きそばになりました。
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