日本酒＆ぐい呑み ブログ

この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
　◆龍力　生酒　　雄町　特別純米しぼりたて 　【もう一度飲みたい】
　◆龍力　生酒　　神力　特別純米酒 　【ふつう】
　◆龍力　特別純米　山田穂 　【もう一度飲みたい】
　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－


データは、
　雄町100%使用、精米歩合：６５％
　製造年月　08年02月

買ってきて、２日ぐらい部屋にほったらかしにしていて、とりあえず、常温で呑みました。
お米の香り、味がよくします。
まろやかさと、甘味がありおいしいです。
冷蔵庫に保管。

２日目、冷で（冷蔵庫から出して）呑みました。
昨日同様、お米の香り、味がよくして、まろやかさと、甘味がありおいしいです。

このように、とてもおいしかったので、手間のかかる燗を付けずに、飲んでいました。

３日目に、残り少なくなったので、とりあえず、燗にしました。（熱湯を300cc、水を100ccにしました。最近暖かくなったせいか、最高温度は45度ぐらい。燗付けにはこのセットを使っています。）。

私が以前から言っているあの風味は、すごくよく感じました。また、甘味も残っていて、おいしかったです。
なお、３日目、冷でも飲んだんですが、１日目、２日目同様おいしかったです。

原料米が違うと、味が違うと言いますが、一方で、酵母が違うほうが味に差が出て、原料米の違いはそこまで味に差はないとも聞きます。
が、私が過去に飲んだ「雄町」を使ったお酒の味を総括すると（２、３本しか飲んだことはありませんが）、まろやかな甘さ、お米の風味をよく感じるような気がします。（醸し人九平次　純米吟醸　雄町、小笹屋竹鶴　大和雄町　無濾過　純米原酒）
雄町を使ったお酒は注目したいです。


総合評価では、「○もう一度飲んでみたい」　
　こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。

【龍力】特別純米「神力」生原酒 720ml 1,575 円 荒井酒店

やきとり・もつ鍋セット（醤油） 5,229 円　送料込み 博多やきとり・もつ鍋若杉

本田商店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。

全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。

楽天ブログランキング　いろんなブログがご覧いただけます。
　
全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。