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2012.03.01
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大豆粉パンミックス

テーマ：パンを焼こう！(15306)
カテゴリ：お料理のこと

素材大上

糖質が少なく食物繊維が多い大豆粉。
健康食品、大豆の新しい食べ方ですね。

今回、大豆粉の製品を3種類、モニターさせていただくことになりました
わ～い。

まずはパンミックス。
ホームベーカリー用に調整されたミックス粉です。
マーガリンと水、イースト菌を足して、スイッチポン。
  • 画像 2571.jpg
  • 画像 2572.jpg

焦げやすいという話を聞いていたので、焼き色を薄めに設定したので
ちょうどこんがり。
でも中はとってもふっくら。モチモチです。
色は黄色っぽいですが全く癖がなく、
言われなければ、大豆には気付かないですね～。

ただ、いつものつもりでトーストすると、すぐ焼けちゃうのでご用心。

パンミックスってあまり使ったことがないのですが、
計量の手間がなくてラクですね。

次は何を作ろうか、ワクワクしています。
​
みたけ 失活大豆粉(500g*4コセット)【みたけ】​
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お茶

自転車の籠がいっぱいなるほどの積雪量でした。
30センチくらいでしょうか。

それでも家の子ども達は楽しかったらしく、
妹は遊びまわってポカポカになっていたし、
お兄ちゃんも、何故か、風邪が回復してきました。

でも、もう春になって欲しいです。
素材大下
design by sa-ku-ra*





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Last updated  2023.05.07 13:03:56
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