む…難しいエリンギ栽培　「もりのえりんぎ農園」

2022.01.04


	先日のシイタケ栽培がとても楽しかったのでエリンギ購入しちゃいました。【1/1限定！ポイント最大19倍】えりんぎ栽培キットもりのえりんぎ農園 \| エリンギ家庭菜園自由研究観察野菜室内きのこ栽培キノコ栽培栽培キット栽培セット菌床エリンギ栽培国産送料無料シイタケとは育て方がちょっと違うみたいです。シイタケは栽培ブロックを水に浸し，袋に入れて待つ →終わったらまた水に浸し，の繰り返しだったのですがエリンギはブロックは袋に入れたままで最初以外は水に漬けずにそのまま育てるそうです。手間が少なくて楽なのかな？届きましたので早速開封してみます。なにやらエリンギの軸部分のような不思議な物体が沢山発生していたのですべて取り去り，水に浸します。赤玉土を入れて準備完了。温度は１０～１８℃，夜間は１５度以下湿度は７０％以上　を保つ必要があるそうです。ちょうど良さそうな玄関に設置。表面を観察すること1週間。何やら端の方からエリンギの赤ちゃんがまとめて発生しました。こんなにくっついてて大丈夫？と思いましたが指が広がるようにバラバラに伸び始めエリンギらしくなってきました。ビニール袋に触れたところは黒くなってしまうので袋を取り除きました。横から見るとだいぶエリンギらしくなってきました。傘が平たくなるまで育てたら収穫だそうです。いよいよ収穫。ハサミで切り取ります。弾力がすごい。市販品と遜色なくちゃんとエリンギです。スープやあんかけにするとうまみがたっぷりです。順調に収穫後，また，小さなエリンギがいくつも発生しています。しめ…じゃなかった，エリンギ畑。 1回目よりたくさん育ってきています。が，あまり大きくならないうちにエリンギ化し，なんだか寂しい結果になってきました。その後は，ちょっと出てきてもエノキのようになって痩せて消えてしまったり。横向きに伸びて倒れてしまったりで収穫に至っていません …温度と湿度管理がうまく行っていないのかな？と，場所を変えたりしていますが… ３０日で止まったグラフ。これ以上伸びないのでしょうか… しいたけはこんなに長く楽しめたのに… なかなか難しい，エリンギ栽培となっております。ちなみに，エリンギを通り越してずっと育ててたらどうなるのかな…？と思って放置したらこうなりました。傘が強風であおられて反対向きになった時みたいになってます。芯が固くて食べられたものではありません。（食べましたが）とりあえず，中をのぞいて霧吹きをする毎日。ブログが更新できることを祈ってます。