つくること。

　めずらしくパンがたくさん残ったので、ラスクにしてみようと思い立ちました。

もちろん材料はHBで焼いたプレーンパン。レシピにはフランスパンを使用とあった

けど、せっかく焼いたパン、おいしく変身させてみたくなったのです。

　手順としては、

１　パンを薄く切る

２　電子レンジで乾燥させる

３　表面に油を塗る

４　味をつけて焼く

これだけです。

もともとのレシピはちょっと前のオレンジページにありました。だけど、バター使

用なのです。yuyuも食べられるものにしたかったので、キャノーラ油と黒砂糖を使

ってみることにしました。こんな感じ。どうでしょう。

黒砂糖を使ったのは正解でした。ただ、フランスパンよりも目の詰まっているパン

を使ったため、結構おなかにずっしりきます。歯ざわりも、さくさくっというより

はぽりぽりという感じです。明日のおやつに、と思って焼いたのだけれど、朝、コ

ーヒーと一緒にビスコッティ風に食べてみようとおもいます。味のバリエーション

も研究する価値ありです。ガーリックトースト風にしておつまみにしてもいいかも

しれないな。またパンがあまったら挑戦してみます。