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ZOOSHIMIDY　の航海日誌

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Dec 6, 2009
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パンチェッタ作り

テーマ：食べ物あれこれ(49899)
カテゴリ：日記
数日前からパンチェッタ作りをしてま～すちょき
以前作った沖縄のスーチカーと作り方はほとんど一緒だねウィンク
その時のブログ
どちらも簡単に言うと豚バラ肉に塩を塗りたくって、寝かせれば完成!!


豚バラ肉はダイエー一の市で買ってきた安いUS産ぶた
塩は家にあったフランスの海塩を使ってみました。
塩が染み込むように所々フォークで刺してから、塩を塗り込みます。
そしてラップをしっかり巻いて、その上からジップロックをして冷蔵庫で3～4日放置。
これがまず第一段階。　　簡単でしょ!?
第二段階はまたUPしますね音符
初めて使う秘密兵器が登場するのでお楽しみに船







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Last updated  Dec 6, 2009 11:43:39 PM
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