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Dec 18, 2009
テーマ：今日のこと★☆(104558)
カテゴリ：日記
  パンチェッタ作ってる途中だった・・・  冷蔵庫に放置したままだったけど、もう出来てる頃だな  一応、レシピ通り作ったけど、表面がどす黒い・・・  ハーブの色が豚肉に染みたのかなぁ～  もっとパンチェッタって鮮やかな深い赤色してるんだけど～。 そして恐る恐る切ってみることに・・・。 それが上の写真  断面はちゃんと熟成された色になってた～  うんうんパンチェッタっぽい  でもこれで完成なのかな 成功したのかな朝出掛ける前に2～3切れカットして焼いてみた。 それで食べたけど、パンチェッタと言うより沖縄のスーチカーみたいな感じ・・・  ハーブ味のスーチカー・・・  まぁ美味しいんだけどね～ 今度の休日カルボナーラ作ってみるから、それで成功か失敗か分かりますね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Dec 19, 2009 12:11:34 AM
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