肉野菜炒め＋春雨＝チャプチェ。
・チャプチェ丼
・まだまだあるよの春菊のごま和え
・ニンジン塩麹漬け
牛肉に
醤油・コチュジャン・はちみつ・酒・おろし生姜を揉み込んで
玉ねぎ・ニラと共にごま油で炒めたところに
固めに茹でた春雨投入。
なんちゃってチャプチェのできあがり～
本式に作ったら
結構めんどーな料理なんだけどね。
なんちゃってなんで超簡略版で。
これでも十分おいしいよ。
それに
炒め物に春雨混ぜると
余計な汁気を吸ってくれるから弁当向き。
普通の野菜炒めなんかにも使える手。
ぜひお試しを。
んで
今日は写真が一枚しかありません。
編集中にうっかり俯瞰ショットを消しちまったので(泣)
そして
そんな写真に限って
いつもよりキレイに撮れていたというお約束。
なんか
懐かしのマーフィーの法則にありがちな失敗。
とほほ。
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手元があやしいお年頃
韓国はるさめでチャプチェを作ろう！太くてコシがあるサツマイモ澱粉の春雨です。オットゥギ 昔のカット春雨 100g韓国春雨・韓国食品
